涪陵区美食
涪陵区美食有老麻抄手、五香魔鬼鱼、百花露酒、辣妹子手工榨菜、桂楼牌腊猪头、酥心脆糖、油醪糟等 。
1、老麻抄手：分为清汤、微微麻、微麻、中麻、老麻及特麻6种味道 ， 色泽红亮、麻辣鲜香 。
2、五香魔鬼鱼：上等的休闲食品 ， 也是馈赠亲友、款待宾客的佳品 ， 油亮鲜润、麻辣兼备、焦酥香脆 。
3、百花露酒：传统配制酒 ， 以优质高梁酒为基酒 ， 配入人参、天麻、杜仲、黄芪、当归、砂仁、白芍等一百余味名贵中药材和冰糖、饴糖浸泡精制而成 ，
4、辣妹子手工榨菜：十二道工序 ， 制作而成 ， 色香味美 ， 富含矿物质、维生素、氨基酸以及微量元素 ， 食用方便、耐贮藏 ， 有浓烈的酱香风味 。
5、桂楼牌腊猪头：形如蝴蝶、色泽金黄、肥而不腻、腊香浓郁 ， 洗净入锅煮熟切片可食 ， 伴餐佐酒尤佳 。
6、酥心脆糖：在酥心糖基础上衍生的新品种 ， 以白糖、芝麻为主要原料 ， 兼有芝麻杆、酥心糖的特点 ， 纯甜浓香、皮脆心酥、别具风味 。
【涪陵区美食】7、油醪糟：用糯米制成醪糟坯 ， 加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎 ， 然后放入沸开水中煮沸即成 ， 香甜不腻口、营养丰富 。
