吃莲藕6个禁忌
【吃莲藕6个禁忌】莲藕是我们生活中非常常见的食物 ， 很多人对莲藕总是情有独钟 。莲藕无论是生吃还是熟吃 ， 都是一道非常美味的菜肴 。但是吃莲藕也是有禁忌的 ， 下面我们就来看看吃莲藕6个禁忌 。
吃莲藕6个禁忌
1.忌用铁锅烹饪
莲藕中含有丰富的铁质 ， 最好用陶瓷或不锈钢的器皿来煮 ， 避免用铁锅、铝锅 ， 否则会变黑 ， 品相难看 ， 影响食欲 。
2.和大豆、猪肝不宜同吃
莲藕中含有纤维素 ， 纤维中的醛糖酸可与猪肝中的铁、铜、锌等微量元素形成混合物 ， 降低人体对这些元素的吸收 。大豆中含有丰富的铁质 ， 不能与含纤维素多的莲藕同食 ， 纤维素会影响人体对铁的吸收 。
3.脾虚胃寒者、易腹泻者不宜食用
生藕性偏凉 ， 对于身体比较燥热的人 ， 吃点生拌藕片很好 。但本来脾胃不好的人 ， 大便稀溏的人 ， 生吃凉拌较难消化 ， 且容易加重寒症 。
4.产妇不宜太早吃
莲藕是老幼妇孺、体弱多病者尤宜 ， 特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者 。但因为莲藕偏凉 ， 产妇不宜过早食用 。
5.切过的藕不宜直接存放
莲藕切完后 ， 应马上制作 。因为切口容易变黑腐坏 ， 没做完的 ， 不要直接放在室内 ， 存放可用保鲜膜贴上切口 ， 放入冰箱保存 。
6.过敏体质慎食
莲藕也可能成为过敏原 ， 所以对于那些对莲藕过敏的人 ， 最好不要食用莲藕 ， 否则会出现头痛、咽喉疼痛、消化不良、腹泻等过敏症状 。
看完上文的介绍后 ， 相信大家已经知道了吃莲藕6个禁忌 ， 希望以上内容可以帮助到大家 ， 祝你生活愉快 ， 身体健康 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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