处暑时节如何注意饮食
处暑时节 如何注意饮食在人们的日常生活中,处暑节气宜食清热安神之品,如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、干贝、海带、海蚕、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类 。处暑时节适宜的膳食有芝麻菠菜、青椒拌豆腐、百合莲子汤、百合脯等,有补肝益肾、开胸润燥、益气宽中、安神养心的功效 。
处暑时节四食疗方
一、芝麻菠菜
配料:鲜菠菜500克,熟芝麻15克,盐、香油、味精各适量 。
做法:菠菜去根洗净,在开水锅中滚烫一下,捞出浸入凉水中,凉后捞出淋干水分,切成段,放入盘内,分别加入盐、味精、香油,搅拌均匀,再将芝麻撒在菠菜上即可 。
功效:补肝益肾,开胸润燥 。
二、青椒拌豆腐
【处暑时节如何注意饮食】配料:豆腐1块,青椒3个,香菜10克,香油、盐、味精各适量 。
做法:豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁 。青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末 。将豆腐、青椒、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可 。
功效:益气宽中,生津润燥,清热解毒 。对胃口不开,食欲不振者尤其适合 。
三、百合莲子汤
配料:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克 。
做法:百合浸水一夜后,冲洗干净 。莲子浸泡4小时,冲洗干净 。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用 。
功效:安神养心,健脾和胃 。
四、百合脯
配料:生百合60克,蜂蜜2汤勺 。
做法:将百合清水洗净放入碗内,浇上蜂蜜,放入蒸锅内蒸30分钟出锅,或烘干或风干即可 。分七次睡前服用 。
功效:清心安神 。适于睡眠不宁,惊悸易醒者 。
温馨提醒:文章涉及疾病或医药内容的,请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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