日照绿茶的核心产区为山东省日照市东港区、岚山区、莒县、五莲县 , 日照属于暖温带湿润季风气候 , 自然条件优越 , 适宜绿茶的生长 , 日照绿茶条索细紧 , 匀整卷曲 , 其茶汤色黄绿嫩绿 , 板栗香馥郁 , 滋味醇厚 , 且回甘生津 , 叶底明亮、鲜活 。
日照绿茶的特点:
日照绿茶产于山东省日照市 , 日照是世界茶学家公认的三大海绿茶城市之一 , 干茶墨绿 , 冲泡后汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡 , 被誉为“中国绿茶新贵” 。
日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质 , 被誉为“中国绿茶新贵” 。
【日照绿茶核心产区】日照绿茶是中国最北方的茶 。因为地处北方 , 昼夜温差极大 , 因而这种茶叶生长缓慢 , 但也正因为此 , 具备了南方茶所没有的特点 。
中国农科院茶科所对日照绿茶评价:香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡 , 属中国高档绿茶 。
2006年03月23日 , 原国家质检总局批准对“日照绿茶”实施地理标志产品保护 。因为日照地处北方 , 昼夜温差极大 , 因而茶叶生长缓慢 , 较南方茶具有更多的维生素、矿物质和对人体有利的微量元素 。
据中国农业科学院茶叶研究所测定 , 日照绿茶儿茶素和氨基酸的含量分别比南方茶同类产品高13.7%和5.3% , 具有“叶片厚、滋味浓、香气高、耐冲泡”的特色 。
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