栗子黄焖鸡是哪个地方的菜
【栗子黄焖鸡是哪个地方的菜】
1、栗子黄焖鸡是江浙菜 。
2、栗子黄焖鸡的做法 。主料:栗子6两、鸡一只、天目笋干少许辅料:油适量、姜片适量、老抽少许、盐少许、八角少许、花椒少许 。
3、步骤：栗子剥壳煮熟，笋干泡发切段 。鸡切小块下油锅煸干水气，加姜片 。加老抽酱油炒至上色，再放盐，八角，花椒，炒香 。做栗子焖鸡不用放糖，栗子本身带甜，吸饱了鸡的鲜香，美味啊.鸡又带着栗子的甘甜，还有笋干的咸鲜，无与伦比 。
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