年糕煮多久能熟 年糕煮了好久还是硬的怎么回事
年糕也称为米糕，是用蒸熟的糯米制作而成的，年糕不容易消化，所以我们在制作年糕时应该确保年糕煮熟，不然吃进肚子里不利于肠胃吸收，那么超市买的年糕一般多久可以熟呢 。
年糕煮多久能熟?视情况而定 。年糕一般是由糯米蒸熟之后经过捶打、定型制作而成的，虽然经过冷却之后质地比较硬，但是经过加热处理之后还是相对来说比较容易熟的，一般煮至年糕发软就证明已经熟了 。煮年糕所需要的时间一般年糕的厚薄、大小以及火力的大小等因素都有很大的关系，正常情况下在水开之后将年糕片放到沸水中的话，煮2-3分钟左右即可煮熟 。
年糕煮了好久还是硬的怎么回事?1、可能是水温不够：年糕一般需要放在沸水中持续煮，这样才能将其彻底煮软、煮熟，如果煮的时候水温不够的话，那么煮的时间就会要更长一些 。?
2、可能是煮的时间不够：煮年糕所需要的时间一般跟其大小厚薄有关，如果年糕比较厚、比较大的话，那么所需要的时间也会更长一些，建议将年糕再煮一会儿 。
年糕哪些人不能吃?1醉酒的人 醉酒后不能吃年糕，醉酒后不能吃糯米 。糯米和酒同食会容易让人酒醉难醒 。因为糯米在胃中属于酸性食物，醉酒后最好少吃，以减轻肠胃负担 。?
2.患有胃肠道病患者 这种人群也是不适合吃年糕 。如果炒年糕吃多了会加重胃肠的负担，因此患十二指溃疡的病人若贪吃炒年糕，很有可能造成溃疡穿孔、出血 。会对我们的肠胃健康造成非常大刺激 。?
3.老人和小孩 年糕的粘性大，而老人和儿童如过量进食，极易造成消化不良，并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹痛、腹泻等症状，那么就会对身体的健康造成非常大影响 。
年糕是怎么做的??1、将1杯水烧开，冲进红糖里，把红糖搅化 。?
2、将糯米粉倒入糖水里，搅拌均匀 。?
3、6寸圆模，铺好锡纸，锡纸上要刷油，防粘;也可以铺粽子叶，那样蒸出来的就更好吃了 。?
4、将搅拌好的糊糊倒进圆模里，或是放进高压锅里蒸了30分钟，就好了 。?
5、拿出来，晾凉之后即可切块了 。
【年糕煮多久能熟 年糕煮了好久还是硬的怎么回事】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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