雨花茶的特别香，特别惹人喜爱，它具有缓解疲劳的功效，主要茶叶的味道特别的吸引人，那么我们在购买的要怎么去分辨好坏呢?竹叶青茶如何选购呢，一起来看看吧~~~
竹叶青茶如何选购? 茶叶的辨别首先，从外形和触感上进行判断：茶叶的外形包括色泽在内 。
为决定茶叶品质的重要因素 。审评外形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、梗含量与色泽 。
嫩度上，茶叶的老嫩与品质有密切关系 。凡茶身紧结重实，完整饱满、芽头多、有苗锋的，均表示茶叶嫩、品质好;反之，枯散、碎断轻飘、粗大者为老茶制成，品质次 。
净度，即正茶内含有梗、片末、朴及其它杂质的程度 。
匀度是指茶叶是否整齐一致，长短粗细相差甚少者为佳 。色泽上，凡色泽调和、光滑明亮，油润鲜艳的，通常称为原料细嫩，或做工精良的产品，品质优，反之则次 。
其次，从香气上进行判断：北方通称“茶香” 。
茶叶经开水冲泡五分钟后，倾出茶汁于审评碗内，嗅其香气是否正常 。
雨花茶的香气传递，犹如浸泡花香后的美人出浴之时，香气连同热气一同钻进鼻子般 。有花香、果香、蜜糖香等令人喜爱的香气的茶香是最好的 。
如果冲泡后闻到烟、馊、霉、老火等气味，有可能是由于制造处理不良或包装贮藏不良所致 。
第三，从滋味上进行判断 。北方通常称“茶口” 。
雨花茶的味道既不是深沉的醇厚，也不是轻飘的淡薄 。茶汤清澈、鲜浓，表示水浸出物含量多且成分好 。
如果茶汤苦涩、粗老表示水浸出物成分不好 。如果茶汤软弱、淡薄表示水浸出物含量不足 。
好的雨花茶冲泡后，先闻香，轻轻吹开水面上的茶叶，趁着热气与香气“交流”，细细地品上一口，嫩滑如流水般，齿颊留芳，回味甘甜 。
第四，从水色上进行判断，也称“汤色” 。
审评水色主要的区别品质的新鲜程度和鲜叶的老嫩程度 。最理想的水色是绿茶要清碧浓鲜，红茶要求红艳而明亮 。
低级或变质的茶叶，则水色混浊而晦暗 。
第五，从叶底上进行判断 。
审评叶底主要是看它色泽及老嫩程度 。芽尖及组织细密而柔软的叶片愈多，表示茶叶嫩度愈高 。
叶质粗糙而硬薄则表示茶叶粗老及生长情况不良 。色泽明亮而调和且质地一致，表示制茶技术处理良好 。
雨花茶应具有正常商品的外形及固有的色、香、味，无异味、无劣变 。产品应洁净，不得混有非茶类夹杂物 。
不着色，不得添加任何人工合成的化学物质 。
我们在购买雨花茶的时候要学会分辨茶叶的好坏，这样才不会上当受骗，以上就介绍到这里了，大家仅供参考哦~~~~~
【竹叶青茶如何选购？茶叶的辨别】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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