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1、去壳生蚝肉蒸3分钟 。生蚝去壳的情况下，清蒸所需时间不用太久，由于生蚝肉的体积也不大，可以360度接触水蒸气，比较容易成熟，一般水开之后蒸3分钟就可以成熟，如果是喜欢熟一点的口感，可以多蒸1至2分钟 。
2、开壳蒸生蚝5分钟左右 。生蚝开壳的情况下，清蒸的所需时长比去壳的要久一些 。那么生蚝开壳蒸的话，蒸汽可以直接作用于蛋白质，锅开之后再蒸5分钟就可以了，如果是个头较大的生蚝，蒸制时间可以延长至8分钟 。
【冻生蚝蒸肉多久才熟 生蚝肉蒸多久能熟】3、整壳蒸生蚝10分钟左右 。而整壳的情况下，清蒸的所需时间就要最久了 。因为生蚝壳比较厚，蒸汽不容易侵入内部，因此生蚝成熟的时间比较长，小一些的生蚝也要蒸10分钟左右，大一些的生蚝蒸制时间就在13分钟左右了 。
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