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【晒干的小干鱼怎么红烧好吃,晒干的鱼干怎么烧才好吃】1、准备鱼清洗干净去内脏,打上花刀,拍上干淀粉 。
2、起锅烧油,油温5成热放鱼,炸制金黄酥脆捞出 。
3、起锅烧油放五花肉炒香,放葱、姜、番茄酱、豆瓣酱、耗油 。
4、放水、鸡精、盐、酱油大火烧开 。
5、放鱼大火炖制出锅摆上香菜即可 。
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