秋冬滋补养生有板栗
中医在饮食养生中讲究随时令滋补 。秋天收获的板栗正好为冬季所食用 。板栗果肉富含丰富的维生素，是良好的补益食品 。板栗性味甘、温、无毒，入脾、胃、肾 。果肉益肾气、健脾胃、壮腰膝、强筋骨，且活血、止血、消肿 。生用时治腰腿无力；壳和树皮有收敛作用；鲜叶外用治皮肤炎症；花可治瘰疬与腹泻；根能治疝气 。
生栗子每日早晚各食生栗子一两枚，细嚼慢咽，久之有效（但多吃会妨碍消化），适用于老年肾亏、小便频数、腰腿无力 。
栗子糊 栗子研粉，煮成糊，加白糖适量，适用于幼儿腹泻 。
板栗粥 栗子肉20～30克，大米（或糯米）100克，同煮粥，用适量白糖调味食用 。可健脾养胃、强筋补肾 。适用于老年人肾虚腰酸背痛、下肢无力、脾虚泄泻等症 。
板栗猪肉汤 栗子250克（去壳），猪瘦肉200克，同煮汤，用食盐和味精调味食用 。有益气养血、补肾滋阴作用 。适用于体虚或老年慢性支气管炎屡治不愈者 。
栗子茯苓粥 栗子肉30克，茯苓12克，大枣10个，大米60克，同煮粥，用白糖调味食用，治脾胃虚寒引起的腹泻 。
栗子柿饼糊 栗子肉15克，柿饼半个，同煮烂，磨成糊状食用，治小儿腹泻 。
板栗煲鸡 鸡肉100克，生姜5克，枸杞10克，板栗15～20粒 。将整鸡剁成寸块，选有骨肉100克，在开水中焯一下，放入汤锅内 。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中，倒入高汤适量 。大火烧开后，文火再煲1小时 。出锅时，调入精盐、味精、鸡精，即可食用 。
鸡肉可益气补血，治脾胃虚弱；生姜可发汗散寒、止呕解毒；枸杞可补肾益精、养肝明目；板栗可益气补肾，对大便稀软有治疗作用 。板栗做成汤后有利于肠胃吸收，避免板栗燥热不易消化的弊病 。这道板栗煲鸡汤，对体乏气短，肾虚腰痛，有较好的滋补疗效 。
板栗核桃粥 板栗、核桃仁各50克，大米100克，盐3克，鸡精1克 。将板栗剥壳后切粒，核桃仁切粒，大米淘洗干净，备用 。锅置火上，注入适量清水，用大火烧开，下入淘净的大米，改用中火烧约10分钟 。取紫沙锅，将汤锅里的大米倒入，用小火煲至米花开，然后加入板栗、核桃仁，再煲20分钟，调入盐、鸡精推匀即可 。
【秋冬滋补养生有板栗】板栗核桃粥适用于妊娠初期，因体虚脾肾不足而导致的**下血、头晕耳鸣、小便频繁等 。但应注意一次不宜多吃，否则易伤脾胃 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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