鸡肝
别名：
性味：味甘 ， 性温 ， 无毒 。
归经：归脾、肝、肾经 。
煎法：
适用体质：
鸡肝的功效与作用【鸡肝】补肝肾 。
鸡肝主治治肝虚目暗 ， 小儿疳积 ， 妇人胎漏 。
鸡肝成分及现代药理研究食部每100克含水分75克 ， 蛋白质18.2克 ， 脂肪3.4克 ， 碳水化物2克 ， 灰分1.4克 ， 钙21毫克 ， 磷260毫克 ， 铁8.2毫克；维生素A50900国际单位 ， 硫胺素0.38毫克 ， 核黄素1.63毫克 ， 尼克酸10.4毫克 ， 抗坏血酸7毫克 。
关于维生素含率 ， 另有谓每克含抗坏血酸总量0.28毫克 ， 其中还元型的0.21毫克；胆碱每克含3.4毫克 。
鸡肝禁忌鸡肝食用方法-泡水喝的功效鸡肝选方1、治老人肝脏风虚 ， 眼暗：乌雄鸡肝一具 ， 切碎 ， 以豉和米作羹粥食之 。
2、治阴痿：雄鸡肝二具(阴干百日) ， 菟丝子一升 。上二味末之 ， 雀卵和丸服如小豆一丸 ， 日三 。
鸡肝怎么吃-用法用量鸡肝药用部位为雉科动物家鸡的肝 。动物形态详"鸡肉"条 。
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