寿司是小吃吗

寿司(sushi),,也作“鮨”或“鮓”,平假名写作すし,既可以作为小吃也可以作正餐,配料种类繁多 。
寿司是日本传统美食之一,后传入朝鲜、韩国等地 。其主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受民众的喜爱 。寿司在公元九二七年完成的日本平安时代法典「延喜式」中,就已有记载 。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式 。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵 。当产生酸味后,用粳米包裹即可食用(粳米煮熟冷却之后要通过反复碾压) 。


寿司是日本传统美食之一 。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配

不是面食,是日本料理的一种 。

【寿司是小吃吗】饭食,里面包的都是饭
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