虾兵蟹将海鲜焖锅
所属分类:虾 老少皆宜 家常菜 徽菜
食材:鲫鱼、黄腊丁、毛蟹、河虾、土鸡蛋、文蛤、泥鳅
配料:盐、姜、蒜等调味料
口味:鲜
制作难度:配菜(中级)
制作时间:70分钟
虾兵蟹将的做法:
1、将野鲫鱼、黄腊丁、文蛤、泥鳅及各种原料加上姜、蒜等调味料清炖一个小时左右 。
2、土鸡蛋煎好，放入锅中 。
3、装盘 。
步骤
虾兵蟹将的做法步骤11.先把螃蟹洗干净，放到锅里蒸（这个地方，我忘记拍照片）,把虾子洗干净，沥水；把土豆、黄瓜削皮、切块，洗净待用；
虾兵蟹将的做法步骤22.把配料葱、姜、蒜、桂皮、红辣椒、八角都切好准备
虾兵蟹将的做法步骤33.螃蟹蒸好后，分解螃蟹，放进锅内待用；
虾兵蟹将的做法步骤44.锅里放大量油，放入土豆和黄瓜进去炸（本来这里应该是分开炸的，但是我很懒，就都丢一起了），炸好捞出放盘里待用；
虾兵蟹将的做法步骤55.虾子沥水完后，丢入锅里炸酥（炸到见红色了就可以咯），然后捞出来放碗里待用；
虾兵蟹将的做法步骤66.洗干净炒锅，重新放色拉油；
虾兵蟹将的做法步骤77.炒配料，炒出香味后，放入螃蟹，翻炒；
虾兵蟹将的做法步骤88.放入盐、鸡精、还有料酒（我放的是二锅头），稍微香点；
炒4分钟后
虾兵蟹将的做法步骤99.放入炸好的虾子、土豆、黄瓜条，放入辣椒酱，炒匀；放一小碗水，在放点料酒，小火煮5分钟
虾兵蟹将的做法步骤1010.最后，盛出就ok了 。【虾兵蟹将海鲜焖锅】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
