【灯影牛肉得名于哪位历史名人 灯影牛肉为什么叫这个名字】
文章插图
1、灯影牛肉得名于历史上的名人元稹 。
2、相传，元和十年（公元815年）三月，唐朝著名诗人元稹被贬至通州(今达州)任司马 。一日，元稹心中郁结，便携三五好友到一酒店小酌 。下酒菜中有一种牛肉片，色泽油润红亮，味道鲜香，既悦目又可口，食后还回味无穷，使元稹赞叹不已 。更使他惊奇的是，这牛肉片肉质特薄，呈半透明状，用筷子挟起，红色牛肉片上丝丝纹理清晰可见，极为有趣，与当时京城里盛行的“灯影戏”（现通称皮影戏），极其相似，兴致所至，当即提笔写下：“灯影牛肉” 。
推荐阅读
- 宝宝能不能吃牛肉 有哪些好处
- 川辣牛肉丸汤面的做法
- 牛肉的营养价值有哪些
- 牛肉和什么炒好吃
- 澄迈县美食
- 牛肉韭菜能一起吃吗 牛肉韭菜可以一起吃吗
- 肉怎么画 牛肉简笔画教程
- 牛肉什么季节吃最好，这个季节牛肉怎么吃最好
- 牛尾肉是牛的什么部位 马尾牛肉是牛哪个部位的
- 牛肉面的做法