菊花茶有清热解毒 ， 清肝明目的功效 ， 对口干、火旺、目涩 ， 或由风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定疗效 。产于浙江的杭白菊和产于黄山之巅的贡菊被采摘下来 ， 经过蒸气杀青之后晒干 ， 便可备用 。还有产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、产于四川中江的川菊和产于浙江德清的德菊都有很高的药效 。
《本草纲目》中对菊花茶的药效有详细的记载：性甘、味寒 ， 具有散风热、平肝明目之功效 。《神农本草经》认为 ， 白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹 ， 久服利气 ， 轻身耐劳延年 。”
泡饮菊花茶时 ， 最好用透明的玻璃杯 ， 每次放上四五粒 ， 再用沸水冲泡即可 。若是饮用的人多 ， 可用透明的茶壶 ， 每次放一小把 ， 冲入沸水泡2至3分钟 ， 再把茶水倒入数个玻璃杯中即可 。如果加少许蜂蜜 ， 口感会更好 。
不过 ， 味苦的野菊花最好不要饮用 。有过敏体质的人如果想喝菊花茶 ， 应先泡一两朵试试 ， 如果没问题再多泡 ， 但也不应过量饮用 。此外 ， 由于菊花性凉 ， 体虚、脾虚、胃寒病者 ， 容易腹泻者不要喝 。一般情况下 ， 菊花茶最适合头昏、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人喝 。
喝菊花茶时 ， 人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感 。虽然菊花茶加冰糖是可以的 ， 但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人 ， 最好别加糖 ， 应单喝菊花 。此外 ， 还有一些脾虚的人也不宜加糖 ， 因为过甜的茶会导致口黏或口发酸、唾液多 。所以 ， 对自己体质不了解的人喝菊花茶还是别加冰糖为好 。
世界卫生组织在2008年年底发布的“食物微量脂肪排行榜”中 ， 茶类脂肪被称为世界上最好的微量脂肪 ， 绿茶、红茶、乌龙茶尽被归入其中 ， 但是为国人熟知并常喝的菊花茶却并未被列入其中 。
据介绍 ， 菊花茶中含有的微量脂肪含量仅为0.9% ， 与菊花中的黄酮共同作用 ， 有清热解毒的作用 。
但是有研究显示 ， 菊花茶中的微量脂肪有可能让人体发寒 ， 使免疫力下降 。中医主任医师尹志超强调 ， 有些茶饮属清热解毒的药性 ， 应该是在感冒或是感染期中饮用 ， 如平时喝太多 ， 会让体质越来越虚寒 。菊花茶即属寒性 ， 对中医所指的“阳虚体质”就不太合适 ， 不能长期大量饮用 。此外 ， 有过敏体质的人如果想喝菊花茶 ， 应先泡一两朵试试 ， 如果没问题再多泡 。
【菊花茶体虚胃寒容易腹泻者不要喝】??? 茶叶中含有鞣酸 ， 鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应 ， 生成难以溶解的新物质 。当人体大量饮用浓茶后 ， 鞣酸与铁质的结合就会更加活跃 ， 给人体对铁的吸收带来障碍 ， 老人常可表现为缺铁性贫血 。同时鞣酸还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的、不易消化吸收的鞣酸蛋白 ， 对有便秘的老人 ， 会加重症状 。
温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的 ， 请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
推荐阅读
- 金花茶的功效与作用
- 桂花茶的功效与作用
- 洛神花茶的功效与作用
- 胖大海菊花茶功效
- 柠檬和菊花能泡在一起吗 柠檬和菊花可以泡在一起吗
- 面食会引起宝宝便秘吗
- 洛神花茶叶的功效与禁忌
- 阳虚体不适合喝菊花茶
- 菊花茶的功效与禁忌
- 金边玫瑰花茶禁忌