日式大根炖肉简易版
微微甜 ， 微微_的日式酱汁好吃又下饭 ， 也是小朋友的最爱; 加上白萝卜及红萝卜的清甜 ， 以及带有油脂的五花肉片滑顺润口 ， 今天这款日式大根炖肉不但做法简单而且用料很少、是最简单的家常做法哟 。
日式大根炖肉的简单做法: 1、白萝卜及红萝卜切块 ， 洋葱切粗丝 ， 葱斜切备用取一锅 ， 依序将红萝卜 ， 洋葱 ， 白萝卜放进去 ， 再将一整盒的五花猪肉火锅片平铺在上面 。
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2、将酱汁加入锅中(基本上酱汁没有一定的份量 ， 但比例要对;酱油和水的比例约是1:3)加入2大匙的味Y/2大匙的米酒及1-2匙的糖;加盖开火至滚 ， 转小火慢炖约45分钟 ， 然后熄火闷到凉即可入味 。
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3、用餐前再开火加热到滚 ， 装盘后加入青葱就可以上桌了 。
成品图：
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日式大根炖肉制作技巧： 1、酱汁比例酱酒:水1:3 。
2、味Y及米酒则是酱酒份量的一半左右 。
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