文章插图
1、原料：粉条约300克，配菜约100克 。
2、将粉条提前泡软，锅中烧水，水开下入粉条，煮熟后捞出控水备用，为了防粘，最好过一下凉水 。
3、在碗中加入葱花，蒜末，生抽，醋，老干妈豆豉，辣椒油，料油，胡椒粉，十三香，盐，鸡精，白糖 。
【凉拌粉条怎么做好吃，头菜凉拌粉条怎么做好吃】4、再放入少许清水，搅拌均匀备用，在粉条上面放上小米椒，榨菜丝，香菜，熟花生米等喜欢的配菜，再倒入料汁，搅拌均匀即可开吃啦 。
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