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【凉拌青辣椒的简单做法 凉拌青辣椒怎么做好吃】1、主料：小辣椒适量、大葱适量 。
2、辅料：葱伴侣大酱适量 。
3、配料：盐适量、鸡精适量、醋适量、芝麻油适量 。
4、准备一根大葱 ， 小辣椒 。葱和辣椒的比例根据个人喜好来搭配 。
5、分别将葱和辣椒剁成碎末 ， 不易太碎 ， 装入碗中待用 。
6、在碗中放入适量鸡精、盐、醋、香油、一汤勺大酱 。
7、用筷子将其搅拌均匀 ， 封上保鲜膜 ， 放入冰箱 ， 一个小时后便可以出现在餐桌上咯 。放入冰箱是为了更入味 ， 而且凉些会更爽口 。嫌麻烦的同志们可以搅拌完直接食用 。
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