寿司为什么要一口吃
也不用太复杂
寿司最重要的是看 鱼新鲜不新鲜
颜色，口感
吃的时候用筷子小心翼翼的夹其
沾酱油/辣根
吃的时候别掉出来是当然不用说的
我们平时吃饭 也掉不出来啊
吃的时候闭嘴吃 吃完了再说话就可以
喝日本清酒 现对方敬酒要两个手
这些也应该知道
不要狼吞虎咽 按部就班吃就行
日本料理不像中国
上一大桌子 最后吃的乱七八糟还剩很多
日本料理是一点一点的
可能按份来（也不一定）
我要说的就是不要浪费
自己的份要全吃掉（当然也有特殊的时候）
凉着吃,热了就没法吃了.上面的生鱼片不能是热的.
一口吃完了才可以哦
寿司礼仪
一般而言，如果客人没有特别指定，通常在吃过生鱼片后进入寿司阶段，寿司师傅都会特意先奉上白身鱼寿司，然后是赤身鱼以及油脂较多的Toro，接下来是贝类、墨鱼、虾，最后是发光鱼类寿司，寿司之后才是其他热食 。由清淡到浓重，口味循序渐进，谁也不压过谁，最是相得益彰 。
乍看之下，握寿司的烹调工序上并不堆砌繁复，但在食材质地的新鲜与极致程度，在每个细节上极尽苛求之能事，工艺手法的出神入化，在我看来，这早已不只是“食”，而是“艺” 。而享受握寿司的过程，更是极难得地将视觉、听觉、嗅觉、味觉、触觉与心觉等多种感官享受结合在一起 。
自弯身落坐吧台前，与寿司师傅近距离面对面、相互点头微笑示意那一刻开始，一面寒暄讨论今天有何生猛上品，一面心里反复斟酌着点用的种类与顺序 。继之以眼睛追随师傅漂亮切鱼肉捏寿司的利落身手；以耳朵听取鱼刀与砧板、手与手与鱼与醋饭的悦耳碰触；一直到寿司完成呈上眼前之际，拿取时手指尖上传来的冰凉触感与美妙弹性，鼻端上洋溢着的鱼生鲜味与清新的米香；以及送入口中时，在味蕾上油然哗地散开成各种迷人的层次与感受……
非常丰富非常紧凑，需得专心一意、全心全感官投入，方能点滴领略每一步骤上每一知觉里所体会到的每一重喜悦 。对我而言，到寿司店必然就是专为享受寿司而来，若还有朋友聚会聊天谈事情等其他任务，便绝对不考虑；毕竟，美味寿司当前，若还心有旁鹜，一味与身边人絮絮叨叨聊天攀谈打岔，那可真是焚琴煮鹤煞风景了 。
各种寿司店里，我较偏好的是专业、精致细巧的东京“江户前”风格寿司店 。当然也不是不喜欢热热闹闹、五花八门各种寿司从眼前一轮轮流转不停的“回转寿司吧”，然而这样的地方，考虑价格便宜更胜其他，似乎较适合呼朋引伴或一家大小光临，团团围坐着喧哗指点笑闹抢食，欢欣鼓舞开心尽兴一番 。说到真正吃寿司，还是得上专门店去，而且最好还是那种座位不多、专以寿司吧台为主的小店 。坐在这样的店里，静静欣赏品尝手艺高超、在和蔼笑容里流露几分自傲与威严的寿司师傅精彩绝伦的演出，这般怡然自得的享乐况味，着实令人为之沉醉上瘾 。
在日本，寿司始终独自拥有着绝高的地位，不仅寿司师傅的养成动辄需得数年、十数年时间；对于一般普罗大众而言，即便平价回转寿司店在城市街巷随处可见，一有机会，仍有不少人愿意为一顿名店名师亲手制作的好寿司而一掷千金 。就像法国菜一样，上好寿司既然是一门需花费无数心血材料方能成就的美食艺术，那么付出高昂的价钱也是必然的 。
一坐上寿司吧台，往往意味着就此把菜单价目抛诸脑后，眼前即将呈上的各种珍馐，一律都以“时价”计算，需到最后结帐关头，荷包出血程度方见揭晓 。所以，从不少电视节目与文章里，都可以或多或少感觉到，即使是日本人，对于高档寿司店也不免存着些许恐惧 。
怎么办呢？事实上，由于每日鱼材状况都不相同，所以，把点菜主控权交给寿司师傅，由他为你选配安排，方是真正内行的吃法 。不过如此一来，价格，可就很难讲了！
所以，除非手头真的非常阔绰，否则，为了避免血压随着账单数字一同上涨，初入寿司门者，不妨先从通常会具体标出价格、且内容已涵盖多种经典寿司的“综合寿司”点起，再视情况增加一两种特别想吃或师傅推荐的当日当季特选鱼类 。不然，许多寿司师傅们都建议——可以将大概预算先告知，请他为你斟酌安排，才更能吃得划算、吃出门道 。
此外，品尝寿司时除了热茶之外，最好别混杂其他菜肴一起进食 。寿司与寿司之间，间或吃一点搭配的腌姜片，时时保持味蕾的清爽与敏锐度，才能平心深入体验寿司的诱人魅力 。
PS:寿司上的鱼肉都是生的，生的东西就要凉着吃，否则生的不都变成半生不熟了么 呵呵~
如果是刺身类的就应该凉着吃,其他无所谓,小的寿司应该一口一个,大的分2到3口都可以,最主要是吃的时候,不要有饭粒掉下来,或者寿司整个碎掉
哦，寿司都是凉着吃的 。吃几口，那要看那个寿司的大小和你的嘴的大小啦 。你是不是无聊啊 。
再看看别人怎么说的 。
最好还是凉着吃吧！热了再吃影响口感 。
要分几口吃，还是看你的喜好吧！【寿司为什么要一口吃】温馨提醒：文章涉及疾病或医药内容的，请及时到医院就诊或在医生指导下使用 。
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