炖牛肉的做法
寒冬吃牛肉，有暖胃作用，所以牛肉为寒冬补益佳品，牛肉跟其他猪肉、鸡肉的肉质不同，很多人炖牛肉经常炖的很不好，吃起来嚼不动，硬生生的特柴，那么炖牛肉的做法是什么？
炖牛肉的做法
将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟，放入开水锅里煮透捞出 。重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料（要用布包住以便下次使用），用温火慢慢炖烂即成 。
炖牛肉选好肉、去杂质、放调料，掌握好火候简单几步就能搞定，不过放料的时候也有几个小窍门，山楂、十三香料包和黄豆酱 。
【炖牛肉的做法】炖牛肉以牛肋板肉为主要食材，以酱油、食盐、葱段、甜面酱、蒜、姜、花椒、大料、丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等作为辅料，制作而成的简单家常菜 。适宜身体虚弱及病后恢复期的人吃 。色泽红亮，软绵香嫩 。高胆固醇患者忌食 。
推荐阅读
- 桐城小花怎么冲泡
- 红花茶的功效与作用及食用方法
- 麦芽酚的作用
- 托福阅读的题型分哪些种
- 太湖翠竹的冲泡方法
- 忡忡的意思 忡忡的含义
- 如何选购合乎心意的茶
- 绞股蓝茶的作用
- 绿茶上火还是降火
- 关于萌宠可爱的句子 萌系可爱的句子