做鱼松用什么酱
1、做鱼松不需要用酱 ， 鱼先隔水蒸熟 ， 之后把鱼肉挑出来 ， 皮不要 ， 要不炒的时候容易糊 。
2、热锅 ， 下油 ， 然后就把鱼肉放里边开始炒了 。
3、刚开始水份较多时 ， 火可以大点 ， 到后边就要用小火边烘边炒了 。
【做鱼松用什么酱】4、炒到鱼肉酥了(不确定就边炒边吃反正火候到了的鱼松都成粉末状了) ， 放盐、糖、酱油 ， 再多炒一会 ， 放凉就可以装起来了 。
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