恩平大一寿司
在大学看你怎么开啊，如果是一个人肯定弄不过来，只要涉及到餐饮的那可是相当的累，寿司一个人也做不来，请人也未必放心，之前武汉华南理工大学我朋友的同学就是几个人合伙出资在大学城搞了个西餐厅，生意还行，但是前期投入肯定是一笔不菲的，就看你如何做了，现在的寿司在学校做的话就要考虑薄利多销且要保证质量 。在广州寿司店，小寿司的作坊现在也是越来越多，竞争也是相当激烈，如果你是你们大学附近唯一先做的，我觉得这个是相当不错，但是你就动员家人吧，总之做什么事情都可以，就看你怎么付出怎么努力了，这个是付出与回报的一个过程，最后肯定是有收益的，最好的就是借鉴小作坊的模式，动员家人和亲戚朋友，学校的学生肯定是以外卖的模式居多，店面可以摆个5张小桌子，小投资小规模但也要用心经营，利润还是会很好的但一定要保证质量与味道……总之是要全情投入，如果你是一过的有这种想法与激情肯定很难成功！
大多集体食堂不允许做冷菜，不知你当地如何？主要涉及卫生安全问题 。
