文章插图
1、黄沙咸鸡蛋：备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量 。腌制时先将黄沙倒入盆中，加入精盐、精油和水，搅拌成糊状，再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥，待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出，放入食品袋或其他容器内，3周后即可取出洗去泥沙煮食 。若无黄沙，可用其它泥沙代替，如果沙的粘性不好，可加少量粘土 。
2、白酒咸鸡蛋：按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料 。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下，再滚上精盐，放入容器内，密封放置在干燥、阴凉、通风处，约30天即可取出煮食 。
【腌好的咸鸡蛋怎么做好吃 腌制咸鸡蛋怎么做好吃又嫩】3、香辣咸鸡蛋：取稠辣酱、白酒，按8:2的比例调拌均匀，把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后，再在精盐中滚一遍，然后放入瓷罐内，严密封口，腌制70-90天即成 。这种腌鸡蛋呈辣红色，酒香四溢，咸中微辣，味美宜人 。
推荐阅读
- 婆媳之间相处的方式 婆媳相处好的几个方法及诀窍
- 如何帮助宝宝养成良好的饮食习惯
- 好的爱情可以给你带来什么好处？
- 高考志愿最好的填报方法 高考志愿最好的填报方法是怎样的
- 黑醋香草腌蘑菇
- 婆媳关系不好的原因 婆媳友好相处5个原则
- 衡阳最好的网吧
- 紫砂壶泡什么茶最好 不然再好的茶叶也是浪费了！
- 盐打哪咸醋打哪酸讲的是什么意思
- 中国婆媳关系不好的心理因素