湖南名茶有古丈毛尖、金井毛尖、兰岭绿之剑、东山秀峰、南岳云雾茶、石门银峰、安化松针、君山银针、高桥银峰、安化黑茶等 ， 主要以绿茶、黑茶为主 ， 且茶叶品质优良 ， 特色显著 ， 其中安化黑茶更是黑茶的重要分支 。
湖南名茶有哪些：
1.金井毛尖金井毛尖采于只施有机肥料的优良茶树品种 ， 采用适温提毫工艺 ， 使之保持色泽绿、汤色绿、叶底绿的“三绿”品质 ， 外形条索纤细、匀整 ， 卷曲似螺 ， 白毫显露 ， 色泽银绿 ， 光洁滑润；内质清香持久 ， 汤色嫩绿澄澈 ， 滋味清鲜回甜 ， 叶底柔嫩、均匀、明亮 ， 富含微量元素 ， 堪称茶中上品 。
2.古丈毛尖古丈毛尖 ， 属绿茶类 ， 古今名茶 ， 因地得名 ， 产于湖南武陵山区古丈县 ， 境内崇山峻岭 ， 谷幽林深 ， 溪河网布 ， 山水辉映 ， 景色宜人 。
群山郁郁葱葱之中 ， 出大量的杉木林之外 ， 还有千秋不腐的滇夏、红榧树 ， 供观赏的伯乐和栱桐 ， 以及油桐、油茶、香榧和茶叶等经济林 ， 更为森林之乡的古丈增添了秀色和风光 。
3.兰岭绿之剑兰岭绿之剑属绿茶类 ， 其品质特征为外形条索扁直 ， 翠绿显毫 ， 全部由单芽制作 ， 分粗、中、细三种规格 ， 一致性好 ， 压扁后的单芽成品茶根根似剑 ， 去掉白毫显露原有绿色 ， 外形、汤色、叶底均鲜绿明丽；内质汤色绿亮如新 ， 香气清香持久 ， 滋味醇爽回甘 ， 叶底嫩绿鲜亮 。
4.东山秀峰东山秀峰产于湖南石门县东山峰农场 。东山秀峰外形圆直 ， 色泽翠绿 ， 峰苗显露 ， 恰似秀丽山峰而得名 。
冲泡后汤色清澈明亮 ， 嫩香高长 ， 滋味鲜爽 ， 回味甘甜 ， 叶底洁净绿嫩 。具有条紧直、色翠绿、香高长、味甘甜等特点 。
当地流传有“东山峰茶、东山峰水 ， 绿水清泉神仙醉”之说 。
5.南岳云雾茶南岳云雾茶产于湖南省中部的南岳衡山 。南岳云雾茶形状独特 ， 其叶尖且长 ， 状似剑 ， 以开水泡之 ， 尖子朝上 ， 叶瓣斜展如旗 ， 颜色鲜绿 ， 沉于水底 ， 恰似玉花璀璨、风姿多彩 。
尤其是那股浓郁的清香 ， 沁人心脾、甜润醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之 ， 又令人回味良久 。
6.石门银峰石门银峰茶创制于1988年 ， 现年产量为50t左右。该茶鲜叶原料来源于石门县西北部渫水两岸武陵山脉东端海拔500～1000m的云雾山中 ， 茶园四周的大气、土壤、水源等无污染 。
石门银峰条索紧细匀直 ， 满披银毫 ， 色泽翠绿油润 ， 香气清高持久 ， 汤色亮绿 ， 滋味醇厚爽口 ， 回味甘甜 ， 叶底嫩绿鲜活、完整 ， 具有头泡清香 ， 二泡味浓 ， 三泡四泡幽香犹存的独特品质 。
7.安化松针安化松针产于湖南省安化县 。安化松针属绿茶 ， 因其外形挺直、细秀、翠绿 ， 状似松树针叶而得名 。
“安化松针”是中国特种绿茶中针形绿茶的代表 。
8.君山银针茶产于湖南岳阳洞庭湖中的君山 ， 形细如针 ， 故名君山银针 。属于黄茶 。其成品茶芽头茁壮 ， 长短大小均匀 ， 茶芽内面呈金黄色 ， 外层白毫显露完整 ， 而且包裹坚实 ， 茶芽外形很象一根根银针 ， 雅称“金镶玉” 。
9.高桥银峰高桥银峰产于湖南长沙市东郊玉皇峰下 ， ， 这里山丘叠翠 ， 河湖掩映 ， 云雾弥漫 ， 景色秀丽 。
【湖南名茶有哪些】高桥银峰是一种特种炒青绿茶 ， 具有形美、香鲜、汤清、味醇的特色 ， “雪芽如银现异香 ， 巧妙美味舌甘永” 。
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