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冬季养身吃什么食谱拜托了各位 谢谢

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养肾 ， 多吃性食品和豆类补充维生素和无机盐 。1：增加御寒食物的摄入:羊肉、狗肉、甲鱼、麻雀、虾、鸽、鹌鹑、海参、枸杞、韭菜、胡桃、糯米等 。2：增加辛热食品的摄入：蛋白质、脂肪、碳水化合物等 。3：补充必要的蛋氨酸：芝麻、葵花籽、乳制品、酵母、叶类蔬菜等 4：多吃富含维生素的食物：维生素A、C增加耐寒能力 ， 对血管具有良好的保护作用 。5：适量补充矿物质：含钙吩咐的牛奶、豆制品、海带等 。6：注重热量：热饭、热菜 。进补莫过激重视精神调养 。妇女增加无机盐 ， 维生素的摄入 ， 尤其钙、铁的摄入要充足 。老人、儿童体质虚弱者或慢性消耗性患者尤其补充蛋白质 ， 优的蛋白质能增强生理的耐寒能力 。老人冬季宜常吃粗粮、杂粮和薯类 。如：玉米、荞麦、燕麦、红薯、马铃薯、羊奶、兔肉、肝、动物血、豆腐、芝麻酱、红糖、虾米、虾皮以及带色的叶菜等 。一冬下来 ， 易长赘肉 ， 因应坚持的体育锻炼 ， 如：太极拳、散步、打球等 。冬季食谱： 1：清肠不老粥：燕麦米、大麦米、糙米各25g用凉水泡2小时放入2000ml冷水国煮开熬20分钟成粥 ， 再加2000ml开水放入25g糯米搅匀开锅放入30g仙人掌切的丁 ， 继续熬至粥稠 ， 起锅撒入杏仁、松子仁各10g即 。2：墨鱼猪脚粥：60g粳米洗净 ， 墨鱼250g洗净切片 ， 猪脚1只切块加适量水煮烂 ， 再加入墨鱼片、粳米调入料酒 ， 共煮成粥 ， 待粥稠时调入葱、姜末、盐、味精搅匀即可 。3：山药、芡实鸡肉粥：50g芡实去皮壳 ， 用沸水加盖闷泡2小时 ， 200g山药去皮切滚刀块 ， 1/2鸡腿肉去油脂切丝 。锅放入芡实加水煮20分钟 ， 加1/2杯粳米再煮10分钟加山药煮至熟烂 ， 放入鸡肉丝煮熟 ， 调入盐 ， 放入50g青菜 ， 稍煮撒上胡椒粉即可 。4：鲜韭菜鲜虾粥：鲜虾仁500g用盐、鸡精、料酒、姜末拌匀腌10分钟下油锅炒熟 ， 韭菜250g切末加开水、鸡精、盐、少许植物油烫半分钟捞出与炒好的虾仁放入用500g糯米熬好的粥里拌匀加盐调味即可 。5：拌洋葱圈：200g洋葱切成圈调入酱油、盐、白糖、香油拌匀即可 。洋葱有温肺化痰的功效 ， 特适宜在寒冷的冬天食用 。6：开胃三丝：100g洋葱切丝 ， 青椒、胡萝卜各30g切丝调入酱油、味精、香油、辣椒油拌匀即可 。7：胡萝卜拌茭白：200g茭白切片 ， 胡萝卜100g切片焯水捞起过凉沥水调入盐、香油即可 。8：辣椒肚丝：熟肚丝切丝150g ， 100g尖椒切丝调入鸡精、花椒油、川椒油拌匀即可 。9：黄瓜牛肉丝：300g酱牛肉、150g黄瓜切丝调入酱油、味精、蒜泥、香油拌匀即可 。10：羊肉拌香菜：熟羊肉200g切片 ， 100g香菜取梗切段调入醋、白胡椒粉、香油、辣椒油拌匀即可 。冬季少咸多苦 ， 以补心脏、肾 ， 冬季肾旺如再咸肾气更旺会损伤心脏 。槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶 ， 宜温热松软 ， 以养 。11:双笋烩香菇：150g芦笋切段 ， 香菇30g切丝 ， 60g玉米笋剖开用沸水焯水后捞出 ， 锅内放油下姜片炒香放入上面的原料 ， 调入盐、味精、胡椒粉调味后翻炒 ， 用淀粉勾芡即可 。12：新式回锅肉：200g熟猪五花肉切片 ， 150g尖椒切条 ， 75g蒜薹切段 ， 锅内加大豆油下姜片、川椒、花椒炒香烹入绍酒 ， 下入尖椒、蒜薹同炒调入盐、味精、白糖再下五花肉翻炒即可 。13：山芹炒猪腰：350g猪腰切条 ， 下沸水焯水捞出洗净 ， 山芹200g取梗切段 ， 锅内加花生油烧热下姜丝、花椒爆香 ， 烹入料酒 ， 下山芹 ， 再下猪腰 ， 调入盐、白糖、味精炒匀即可 。14：酱爆里脊丝：400g猪里脊肉切丝加蛋清、干淀粉抓匀上浆 ， 下油锅（三成热）滑散控油 ， 油锅中下姜、葱末、辣豆瓣酱爆香放入里脊肉 ， 调入盐、味精、白糖炒匀淋上香油即可 。15：菜心炒牛肉：350g牛肉切片用盐、味精、蛋清、干淀粉腌好下五成热的油锅滑熟 ， 锅底油烧热下葱花 ， 放入菜心略炒 ， 再放入牛肉片 ， 调入盐、味精、鸡粉、酱油炒匀即可 。16：开胃强身菜：精羊肉400g切丝加盐、淀粉腌好 ， 香菜100g取梗切段 ， 羊肉下五成热的油锅滑散捞起控油 。葱花下油锅爆香放入香菜煸炒 ， 调入盐、味精、胡椒粉下入羊肉炒匀 ， 淋香油即可 。17：芦荟鸡心：300g芦荟切段焯水 ， 200g鸡心入沸水焯水捞起 。锅内加油下姜片炒香 ， 再入鸡心、芦荟大火煸炒均匀加入酱油、盐、鸡精、香油、胡椒粉炒匀即可 。18：炸炒刀鱼：刀鱼500g剁块用盐、绍酒、醋、姜葱末腌好 ， 青红椒各50g切块 ， 腌好的鱼拍匀干淀粉下油锅炸至两面全黄 ， 捞起控油 ， 蒜蓉、青红椒、香脆椒入油锅爆香 ， 下入刀鱼调入味精炒匀 。19：黑豆蘑菇汤：2块素鸡泡软切小块 ， 黄精40g切薄片 ， 干香菇4朵泡发后切片 ， 黑豆用清水浸泡2小时 ， 倒入沙锅加1000ml热水炖1小时加盐、味精即可 。20：莲藕排骨汤：250g莲藕去皮切块 ， 200g排骨斩块焯水捞起控水 ， 锅内加色拉油下、姜片、八角爆香 ， 放入排骨煸炒 ， 倒入水加盐、味精、酱油 ， 煲至八分熟加入莲藕 ， 小火炖煮至熟 ， 淋入香油即可 。21：木瓜猪骨炖花生：大木瓜1个去瓤 ， 4枚红枣去核 ， 与100g花生 ， 250g猪骨同入锅加生姜、盐、水用文火煲1小时捞起放入木瓜中上锅蒸1小时即可 。22：萝卜羊肉汤：羊腩肉750g切粗丝 ， 500g白萝卜切丝 ， 锅底热油下姜片爆香 ， 倒入开水加盐、味精料酒、胡椒粉烧开水再加入羊肉煮熟 ， 再加入萝卜丝 ， 用小火煮至萝卜断生 ， 撒上葱丝和香菜即可 。23：海鲜羊肉炖豆腐：熟羊肉300g切块 ， 200g蛤蜊洗净泥沙 ， 炒锅倒入清汤烧开下羊肉、葱段、豆腐泡75g蛤蜊、调入盐、胡椒粉、醋煲至熟透即可 。24：冬瓜鲩鱼汤：250g鲩鱼(草鱼)洗净 ， 500g冬瓜去皮、瓤切块 ， 锅内热油人鱼稍煎加入料酒、姜片、清水煲至鱼入味放入冬瓜煲至熟软 ， 加盐、葱段、鸡粉即可 。25：鲜木瓜乳鸽莲子汤：乳鸽1只放入冷水加姜、料酒烧开去沫至水清 ， 加入15g去心莲子煲2小时至鸽肉熟烂起锅放入去皮、籽切小块的鲜木瓜1个 ， 倒入牛奶100g ， 撒上3g枸杞调入盐即可 。26：竹笋虾仁汤:虾仁150g去虾线g水发木耳切丝入沸水焯水捞出控水 ， 炒锅加高汤烧开 ， 下入虾仁、笋丝、木耳丝调入盐、味精烧沸淋香油即可 。27：鲜椰菠萝汁：100g菠萝切小块加入1个鲜椰子汁一起放入果汁机搅打均匀 。汁常饮可缓解汗尿不畅、体温过高、烦躁不安、睡不安稳等症 。28：生津蜜藕梨汁：100g莲藕、100g梨去皮、核放入榨汁机榨汁加蜂蜜调匀即可 。适宜冬季发热和内热 ， 尤其对肺热咳嗽、小儿热、咽干喉疼、大便燥结、失眠多梦 。29：舒缓压力果蔬汁：100g紫甘蓝、50g紫葡萄加矿泉水榨汁加蜂蜜调匀即可 。常饮此汁可人放松心情 ， 消除紧张的压力和抑郁情绪 ， 缓解疲劳 。30：养心安神果蔬汁：2根莴苣、1根胡萝卜、1/2柠檬、1个苹果依次榨汁后调匀加蜂蜜即可 。31：排毒火龙蜜奶饮：100g火龙果、香蕉1根去皮切段 ， 加矿泉水200ml、50ml酸牛奶打成果泥加蜂蜜 。32：芝麻红茶：100g芝麻炒香磨末加盐适量水调匀滗去汁 ， 芝麻渣留下 ， 200g红茶温水泡滗去水 ， 锅中稍煮晾温后冲入芝麻渣调匀即可 。
【冬季养身吃什么食谱拜托了各位 谢谢】煮羊杂汤的做法详细 菜系及功效： 京菜 补虚养身食谱 肢寒冷食谱 口味： 奶汤咸鲜 工艺： 煮 煮羊杂汤的制作材料： 主料： 羊头肉800克 辅料： 羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克 调料： 大葱60克,姜30克,大蒜（白皮）50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克 煮羊杂汤的： 此菜用羊杂制成 ， 汤汁乳白色 ， 羊杂酥烂醇香 ， 气味浓鲜 ， 冬日汤菜 ， 宴上品 。教您煮羊杂汤怎么做 ， 做煮羊杂汤才好吃1.把羊肺气管灌入清水 ， 冲水使肺内污液倒出 ， 反复多次 ， 至羊肺色白 ， 用刀在每叶肺上横、直划一刀 ， 深入一半 。挤出液水 ， 用水冲一下 ， 下锅“出水” ， 煮开 ， 去血沫 ， 洗净 ， 切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块 ， 再入锅煮几分钟 ， 用清水泡上待用 。2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓 ， 去黏液及肚油杂质等 ， 放入开水锅中煮几分钟 ， 羊肚刮去白液 ， 将羊肠切成2厘米长的段 ， 羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块；羊心剖开 ， 除尽血污 ， 入锅煮几分钟 ， 捞出切片；羊头除去毛 ， 入开水锅煮10分钟捞出 ， 去尽头骨 ， 拆下羊脸、舌、耳朵 ， 羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块 ， 耳朵、羊舌切薄片 。3.将各种羊杂、葱结20克（打结）、姜块25克（切片）等放在沙锅内 ， 加清水烧开 ， 去浮沫 ， 加黄酒 ， 加盖用小火焖烧3小时 ， 去姜、葱 ， 加盐、胡椒粉、葱花40克（切花）、姜末5克（切末）、蒜泥、香菜末等 ， 端锅上桌 。小帖士-食物克： 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时 ， 服用香菜 ， 降低补药的疗效 。羊蝎子的做法详细 菜系及功效： 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒冷食谱 骨质疏松食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 侉炖 羊蝎子的制作材料： 主料： 羊骨6000克 调料： 花椒5克,八角5克,草果5克,白芷5克,孜然5克,香叶5克,肉豆蔻5克,桂皮5克,大葱10克,姜10克,茴香籽[小茴香籽]5克 教您羊蝎子怎么做 ， 做羊蝎子才好吃 1. 首先将10斤羊脊骨按着骨头节剁成块 ， 再把2斤羊腿骨剁折； 2. 羊脊骨、腿骨一起放到锅里用热水烫一下 ， 把羊的腥膻味和血污去掉； 3. 将用水烫完的羊腿骨摆在锅底 ， 再将羊脊骨摆放在羊腿骨之上 ， 然后添水用猛火炖； 4. 在水还未开之前将花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮装进调料盒之后 ， 再和新鲜的姜片、葱段这些调料放入锅里； 5. 锅里面的水开后 ， 放入鸡精和少量的盐 ， 用中火炖； 6. 大概在半个小时之后 ， 打开锅盖 ， 用筷子扎一下 ， 如果能够扎入羊肉里面 ， 说明羊蝎子已经熟了 ， 此时 ， 将炉火调成小火 ， 地炖制； 7. 一小时后 ， 将炉火调成微火 ， 再炖制大约一小时 ， 就可以食用了 。羊蝎子的制作要诀： 1.盐在一开始要少放 ， 因为在吃的时候如果味道淡 ， 可以再加盐 ， 而一开始盐要是放多了 ， 肉就会不容易炖烂 。2.在炖羊蝎子的锅里放羊腿骨 ， 可以使羊蝎子的味道 ， 更加鲜香 。炖羊肉的做法详细介绍 菜系及功效： 私菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱 口味： 咸鲜味 工艺： 炖 炖羊肉的制作材料： 主料： 羊肉(肥瘦)500克 调料： 姜5克,八角2克,花椒2克,茴香籽[小茴香籽]2克,大葱10克,糖色3克,香菜10克 炖羊肉的： 羊肉嫩软 ， 汤味鲜美 。教您炖羊肉怎么做 ， 如何做炖羊肉才好吃 1. 肉切成1.5厘米见方的块 ， 用开水氽净捞出 ， 肉汤澄清 ， 放肉 ， 加糖色 ， 大葱； 2. 把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口 ， 放入汤内 ， 将汤用微火炖半小时 ， 翻动 ， 熟时加香菜 ， 葱丝即可 。

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