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版本一：Valentine'sday是情人节在英语里的叫法 。从字面上来看，很难看出中西方叫法之间有什么联系 。这里面隐藏着一个动人的故事 。
大约在公元三世纪的罗马，那时恺撒已经死去快三百年了，暴君Claudius当政 。当时，罗马内外战争频仍，民不聊生 。为了补足兵员，将战争进行到底，Claudius下令，凡是一定年龄范围内的男子，都必须进入罗马军队，以生命为国家效劳 。自此，丈夫离开妻子，少年离开恋人 。于是整个罗马便被笼罩在绵长的相思中 。对此，暴君大为恼火 。为了达到自己的目的，他竟然下令禁止国人举行结婚典礼，甚至要求已经结婚的毁掉婚约 。
然而，暴政禁止不了爱情 。就在暴君的国都里，居住着一位德高望重的修士，他就是Valentine,我们的主人公 。他不忍看到一对对伴侣就这样生离死别，于是为前来请求帮助的情侣秘密地主持上帝的结婚典礼 。一时间，这一令人振奋的消息在整个国度传开，更多的情侣秘密地赶来请求修士的帮助 。
但是，事情很快还是被暴君知晓了，于是他再一次显示了残暴面目——将修士打进大牢，最终折磨致死 。修士死的那一天是2月14日，公元270年的2月14日 。
人们为了纪念这个敢于与暴君斗争的人，渐渐地使得2月14日成为一个节日 。很多世纪过去了，人们再也记不得Claudius的大名，再也记不得他的权杖与宝剑，但依然会纪念Valentine修士，因为那个日子是Valentine'sday,是情人节 。
版本二：在古罗马时期，二月十四日是为表示对约娜的尊敬而设的节日 。约娜是罗马众神的皇后，罗马人同时将她尊奉为妇女和婚姻之神 。接下来的二月十五日则被“卢帕撒拉节”，是用来对约娜治下的其他众神表示尊敬的节日 。
在古罗马，年轻人和少女的生活是被严格分开的 。然而，在卢帕撒拉节，小伙子们可以选择一个自己心爱的姑娘的名字刻在花瓶上 。这样，过节的时候，小伙子就可以与自己选择的姑娘一起跳舞，庆祝节日 。如果被选中的姑娘也对小伙子有意的话，他们便可一直配对，而且最终他们会坠入爱河并一起步入教堂结婚 。后人为此而将每年的二月十四日定为情人节 。
版本三：一本英语辞典上注释说，范泰伦节(情人节)二月十四日，来源于古罗马的牧神节 。据说鸟类在这一天开始交配 。那时的风俗是：在牧神节期间，每个青年男子从一只盒子里抽签，盒子里放的是写有青年女子姓名的条子 。抽到谁，谁就成为那个青年男子的心上人 。后来这个节日改为纪念一位叫瓦伦丁的基督教圣徒 。
古罗马青年基督教传教士圣瓦伦丁，冒险传播基督教义，被捕入狱，感动了老狱吏和他双目失明的女儿，得到了他们悉心照料 。临刑前圣瓦伦丁给姑娘写了封信，表明了对姑娘的深情 。在他被处死的当天，盲女在他墓前种了一棵开红花的杏树，以寄托自己的情思 。这一天就是2月14日 。现在，在情人节里，许多小伙子还把求爱的圣瓦伦丁的明信片做成精美的工艺品，剪成蝴蝶和鲜花，以表示心诚志坚 。姑娘们晚上将月桂树叶放在枕头上，希望梦见自己的情人 。通常在情人节中，以赠送一枝红玫瑰来表达情人之间的感情 。将一枝半开的红玫瑰作为情人节送给女孩的最佳礼物，而姑娘则以一盒心形巧克力作为回赠的礼物 。
据说，巧克力成份之一苯基胺能引起人体内荷尔蒙的变化，跟热恋中的感觉相似
玫瑰代表爱情,但不同颜色、朵数的玫瑰还另有吉意!
红玫瑰代表热情真爱;
黄玫瑰代表珍重祝福和嫉妒失恋;
紫玫瑰代表浪漫真情和珍贵独特;
白玫瑰代表纯洁天真;
黑玫瑰则代表温柔真心;
橘红色玫瑰友情和青春美丽;
蓝玫瑰则代表敦厚善良 。
玫瑰数的含意如下： 1朵玫瑰代表——我的心中只有你 o
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