健康又舒心的南瓜派
南瓜是随和的食材好朋友,不管制作甜食或咸食都很适合 。而南瓜派是属于北美感恩节的经典甜品,不过不用等到感恩节,当你学会之后很快就能成为厨房中常出现的拿手甜点,今天给大家分享一健康又舒心的南瓜派 。
南瓜派的做法: 1、以摄氏180度预热烤箱 。
2、将酥皮面团,装进烤模里,在面团上方放一层烘焙纸,加上压派石后盲烤15至20分钟,接着从烤箱取出,拿掉烘焙纸和压派石,让派皮静置冷却备用 。
3、将切丁的南瓜放入厚底锅中,倒入能淹没一半南瓜的水,盖上盖子煮滚7至8分钟,直到南瓜软化 。
4、南瓜放入搅拌器或食物处理机搅打,让南瓜泥呈现湿滑浓稠的感觉 。
5、南瓜泥冷却后倒在大碗中,拌入剩下的所有材料,均匀搅拌让所有材料结合 。搅拌好的拌料放进塔模中,移入烤箱烤40分钟或直到外表膨起,出现金黄色为止 。
成品图:
【健康又舒心的南瓜派】
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