茶文化随着近年从沿海地区传入内地以后,迅速引起了一股风潮 。各地茶文化盛行一时,茶馆品茗也成为了不少朋友聚会的首选,功夫茶也就成为了不少朋友接触茶文化的开始了,功夫茶的特点,小壶冲泡、小杯品饮 。
【功夫茶为什么用小杯子 小杯品饮茶具有哪些】冲泡的茶叶是香浓、耐泡的乌龙茶 。茶壶是一只能容纳一两多水的茶壶 。茶杯是一种小得出奇的茶杯,只有半个乒乓球大小 。
茶具这是喝功夫茶必备的 。讲究品茶的人,且备有不止一套茶具 。
作为茶杯来说,有大小不一,有形状不同,有颜色各异,有材料不等,乃至每个杯子的名字不同 。
功夫茶杯,我们常见的有几种形状,从这杯子的杯型开始,了解它们的名字 。
四方杯
任何一个喜欢收藏汝窑口杯之人,应该对四方杯是没有免疫力的 。形状大小适中,杯型耐看,四方形状,造型挺拔,线面清爽,棱角分明,施以汝釉,用起来更加圆润 。
六棱流直而上翘,方中带曲 。
至尊杯
口略往外撇,腹微敛,滚圆圈足 。胎薄,胎质细润,这个形状也是最常用和最常见的,茶汤入口的圆润度高于上一个,但比较真实和正常,聚香和聚味的程度高于上一个,总体感觉比较自然和真实 。
梅花杯
区别于撇口杯杯型是杯口点缀的小小莲瓣,宛如新生 。古朴典雅、光润有度、实用大方 。杯体开片如鱼鳞、蝉翼状,久用之后,茶色会上着于裂纹处,形成变幻莫测、美丽绝伦的花纹 。
品逸杯
口平坦而外撇,腹壁近于竖直,自下腹壁内收,圈足 。握于手中时,微微外撇的口沿正好压合于手缘,体积大小适中,分量轻重适度,稳贴合手,故称“压手杯” 。
以明永乐青花压手杯最为著名 。
那么我们该如何挑选功夫茶具呢 。我们来看下具体的步骤吧!
1、杯口平滑 。选购时可以将茶杯倒置在平板上,用食指和中指按住茶杯底,让茶杯朝左右两个方向旋转,如果有叩击之声,说明杯口不平滑,反之则平滑 。
2、杯底平滑 。检测杯底是否平滑的方法与检测杯口的方法相同 。
3、茶杯大小应与茶壶相配套 。一般小茶壶的话,茶杯容水量为20至50毫升,杯深不小于2.5厘米就较为合适 。
如果是大茶壶的话,茶杯的容水量在100至150毫升 。
4、杯身可根据喜好挑选 。茶杯的造型有很多种,没有固定的要求 。在使用盏形茶杯时,饮茶不用抬头,使用直口茶杯时,需要抬起头才能饮完,而使用收口茶杯时,必须仰着头才能将茶汤饮完 。
5、茶杯外侧的颜色应和茶壶颜色统一 。为了便于察看茶汤真实的颜色,茶杯内壁的颜色以白色为宜 。
有的时候为了增强视觉效果,茶杯的内壁也可以使用一些较特别的颜色 。但是不管茶杯内壁什么颜色,茶杯的外侧应该遵循和茶壶颜色一致,这样才能成套看起来和谐舒服 。
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