【古籍中茶树修剪的记载】古籍中茶树修剪的记载出现较晚 ， 一直到清朝初 年才见于《巨庐游录》和《物理小识》 。《巨庐游录》载：“一心（ 僧名）云：山中无别产 ， 衣食取办于茶 ， 地又寒苦 ， 茶树皆不过一尺 ， 五六年后梗老无芽 ， 则须伐去 ， 俟其再蘖 。”《物理小识》说：“ 树老则烧之 ， 其根自发 。”后一种方法 ， 比较原始 ， 或许台刈就是从这种方法中脱胎产生的 。
根据上述记载 ， 说明我国茶树的台刈技术 ， 可能萌发于明朝后期 。至清朝后期 ， 另外还有两条茶树修剪的材料： 一是咸丰八年（１８５８）张振文在一篇文章中说：“先以腰镰刈去 老本 ， 令根与土平 ， 旁穿一小阱 ， 厚粪其根 ， 仍复其土而锄之 ， 则叶 易茂 。”二是《时务通考》所记：“种理茶树之法 。其茶树生长有五 六年 ， 每树既高尺余 ， 清明后则必用镰刈其半枝 ， 须用草遮其余枝 ， 每日用水淋之 ， 四十日后 ， 方去其草 ， 此时全树必俱发嫩叶 ， 不惟所 采之茶甚多 ， 所造之茶犹好 。”从文献记载来看 ， 我国茶树修剪 ， 似乎是从台刈开始的；先有重修剪 ， 在重修剪的基础上 ， 然后才派生出 其他形式的修剪 。
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