黑芝麻糊的做法_喝黑芝麻糊的三大好处
一、喝黑芝麻糊的三大好处黑芝麻糊对于人体的好处相信很多朋友都知道,尤其是对于女性来说,经常喝黑芝麻糊不但可以补血养颜,而且还可以滋养秀发,让自己可以从内到外得到改变 。这主要是因为黑芝麻糊具有一定会过的健胃,补血以及促进红细胞生长的作用,所以经常喝黑芝麻糊才会有如此多的好处 。
不过要说起喝黑芝麻糊的时间,有很多朋友都认为早上喝最好,到底早上喝黑芝麻糊好吗?其实早上喝黑芝麻糊,因为肠胃比较空,所以更有利于营养的吸收,具体早上喝黑芝麻糊的作用有:
1、补钙
市场上有许多补钙商品,虽然广告中称其吸收率多高多高,但实际效果却可能相差甚远,从科学角度讲,补钙还是以食补为佳 。提高食物补钙,人们很容易想到牛奶和鸡蛋,而殊不知黑芝麻的钙含量却远高于前两者,每百克黑芝麻中含钙接近800毫克,而每百克牛奶中钙含量才200毫克左右,由此可见,黑芝麻才是补钙佳品 。
2、降血压
高血压的病因是多方面的,其中有很重要的一个是就高盐饮食,营养专家推荐每人每天摄入食盐不超过6克,但实际生活中,绝对多数人无法做到,因此,推荐高钾饮食就显得非常重要了,因为钾摄入人体后的主要作用之一就是促进钠的排出 。黑芝麻中钾含量丰富,每百克黑芝麻中含钾高,而含钠则少很多,钾钠含量的比例接近40:1,这对于控制血压和保持心脏健康非常重要 。
3、乌发润发
现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑 。
二、黑芝麻糊的制做方法黑芝麻糊
材料:黑芝麻,糯米粉,白糖
做法
1、自制黑芝麻粉:将黑芝麻放锅中(锅中不放油),小火炒香 。晾凉后,用搅拌机磨成粉,装瓶 。
2、熬制黑芝麻糊:三勺黑芝麻粉,一勺糯米粉,半勺白糖,适量水,放锅中用慢火煮,并不停用勺搅动,至液体呈粘稠状,即可熄火 。小诀窍附:自制黑芝麻馅 将1中磨好的黑芝麻粉,与始量猪油一起放锅中熬制,就是我们常吃的黑芝麻汤圆的馅了 。
核桃黑芝麻糊
主料:核桃30g、黑芝麻30g、杏仁30g、花生30g 。
辅料:砂糖适量
做法步骤:
1、把所有材料准备好 。
2、杏仁洗干净,摘去顶部尖尖的角 。
3、黑芝麻洗干净,炒香,核桃、花生、杏仁一起放进烤盆里,160度烤15分钟 。
4、取出,放进豆浆机中 。
5、加入黑芝麻和适量清水,选择营养米糊键,接下来就是等着吃了 。
6、做好后会发出嘀嘀的提示声,拔出插头,加入适量砂糖,盖上盖子,选择混合搅拌即可 。
小贴士:
1、材料中所有材料的份量可按人数增减 。
2、喜欢口感更细腻的亲,可以用温开水泡一下杏仁,去掉外皮外再烘烤 。
3、杏仁是南、北杏,在中药店或汤料店都会有的 。
4、没有豆浆机的亲可以用料理机搅拌成茸后,加适量水煮成糊 。
三、黑芝麻的禁忌
吃芝麻固然是对头发好,但是吃多了会加速秃头 。黑芝麻吃过多会使内分泌紊乱,引发头皮油腻,导致毛皮枯萎、脱落 。因此,黑芝麻比较适合的食量应是每天半小匙,不能超过一瓷勺 。
另外,食欲不良、大便稀的人不宜多吃黑芝麻 。
黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品 。黑芝麻具有保健功效,一方面是因为含有优质蛋白质和丰富的矿物质,另一方面是因为含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素E和珍贵的芝麻素及黑色素 。
哪些人不能吃黑芝麻
1.患有慢性肠炎、便溏腹泻者不能吃;
2.男子阳痿、遗精者不能吃;
3.黑芝麻含有脂肪酸,毛囊炎不能吃;
4.高血脂高血压糖尿病人不能吃;
5.对黑芝麻过敏的,如有患慢性荨麻疹的不能吃 。
四、黑芝麻这样吃效果好芝麻蜜糕
用黑芝麻100克,蜂蜜150克,玉米粉200克,白面500克,鸡蛋2个,发酵粉1.5克 。先将黑芝麻炒香研碎,和入玉米粉、蜂蜜、面粉、蛋液、发酵粉,加水和成面团,以35℃保温发酵1.5~2小时,上屉蒸20分钟即熟 。有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用 。
黑芝麻椹糊
用黑芝麻、桑椹各60克,大米30克,白糖10克 。将大米、黑芝麻、桑椹分别洗净,同放入石钵中捣烂,沙锅内放清水3碗,煮沸后放入白糖,再将捣烂的米浆缓缓调入,煮成糊状即可 。此糊补肝肾、润五脏、祛风湿、清虚火,常服可治病后虚羸、须发早白、虚风眩晕等症 。
芝麻核桃粥
用黑芝麻50克,核桃仁]100克,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥 。此粥补肝肾,对继发性脑萎缩症有食疗作用 。
芝麻木耳茶
生黑木耳、炒焦黑木耳各30克,炒香黑芝麻15克,共研末,装瓶备用 。每次取5克,沸水冲代茶饮 。此茶能凉血止血,对血热便血、痢疾下血有食疗作用 。
芝麻杏仁蜜
黑芝麻500克,炒香研末,甜杏仁100克,捣烂成泥,与白糖、蜂蜜各125克,共置瓷盆内,上锅隔水蒸2个小时,离火,冷却 。每日2次,每次2~4匙,温开水配服 。能补肝益肾、润肺止咳,是支气管哮喘病人的食疗方,并有一定防癌作用 。
芝麻五味葛根露
葛根250克,五味子125克,共入锅内水煎2次,去渣合汁,同炒香的黑芝麻、蜂蜜各250克,共置瓷盆内,加盖,隔水蒸2个小时,离火,冷却,装瓶 。每日3次,每次服1匙 。有补肾养心、凉血止血、润燥生津之功 。对血热、津枯、便秘的动脉硬化患者,常食有益 。
黑芝麻枣粥
【黑芝麻糊的做法_喝黑芝麻糊的三大好处】粳米500克;黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,在改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可 。特点:芳时扑鼻,甜润可口,具有补肝肾、乌发等食疗效果 。
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