红茶菌冬天怎么养
1、首先应该对选择好培养红茶菌的容器进行消毒处理 ， 可以放在开水中煮沸10分钟 ， 也可直接用消毒水进行消毒；
【红茶菌冬天怎么养】2、原料的选择：挑选一些没有经过处理的天然茶叶 ， 糖选择白砂糖 ， 长势更好 ， 培养的更快；
3、在略煮灭菌后 ， 即盛入消过毒的玻璃杯中 ， 冷却到35摄氏度时 ， 再加一块红茶菌种 ， 用洁净的纱布封住杯口 ， 放置3到4天；
4、饮液的培养：在消过毒的大口瓶里 ， 加进煮开的红茶糖水 ， 冷却后 ， 把母液加入 ， 过一个星期之后发酵成酸甜茶叶即可饮用 。茶液饮完 ， 留下的菌母可以继续培养饮液；
5、菌种的培养：菌种的培养是在培养母液的基础上进行 ， 母液生成的菌种有多成 ， 一般下层的最佳 ， 良好的菌种会浮在液面 ， 呈乳白色胶状太 ， 若是有红色杂质则不能用 。
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