何首乌
安神补肾补虚活血解毒祛风润肠涩精通便温经通脉消痈养血益肝
别名：生首乌、制首乌、首乌、赤首乌、地精、紫乌藤、多花蓼、野苗、交茎、交藤、山首乌、桃柳藤、九真藤、赤葛
性味：味甘苦涩，性微温 。
归经：归肝、心、肾经 。
煎法：
适用体质：血虚体质
何首乌的功效与作用解毒，消痈，截疟，润肠通便 。用于疮痈，瘰疬，风疹瘙痒，久疟体虚，肠燥便秘 。
用法用量：3～6g 。
——以上来源于《中国药典》2015版
补肾、补虚，益肝、安神、活血、祛风、解毒、涩精、润肠通便、解毒消痈、温经通络 。
补益精血，养血益肝：用于血虚所致的头晕目眩、心悸、失眠、健忘、脸色萎黄、肢体乏力；肝肾精血亏虚所致的眩晕耳鸣、腰膝酸软、遗精、崩带、须发早白等症；用于高血压、血管硬化、少白头、产妇调养、气血不足等病症 。
截疟解毒，袪风止痒：用于体虚久疟、痈疽、瘰疬、白癜风、黄疸、小便不利、血燥生风所致的皮肤瘙痒、疮疹、寒热咳疟、痈疽背疮等病症 。
润肠通便：用于久病体虚之血虚肠燥便秘，症见大便排出无力、大便干结伴有面色萎黄、痔疮、肛瘘、肛泄、久泻脱肛、习惯性便秘、孕妇便秘、老人便秘等病症 。
填益精气，平衡阴阳：据《本草正义》记载，何首乌专入肝肾，补养真阴，性温和，与下焦（胸腹以下的脏器，如大肠、小肠、膀胱、子宫、前列腺等）封藏的原理相符合，所以能够袪湿、补阴，达到美容养颜、延年益寿、暖宫补血、利尿、益气、强健四肢的功效 。
何首乌有生品、制品之分，用途不同 。生品用来润肠通便、解毒，制品则具有补肝益肾、养血添精的作用，达到乌黑头发、养颜美容效果 。
1、延缓衰老
何首乌能使脑和肝中蛋白质含量明显增加，提高老年机休DNA修复能力 。还能增加机体的核酸含量，增强血液中的SOD活性，对抗氧化，进而延缓衰老 。
2、健筋骨，乌须发
何首乌益肾补精，肾气足则头发乌亮光泽有弹性，无早白、干枯、分叉、断裂、落发之困扰；同时，肾气足则筋骨健，可防范骨质疏松，改善腰膝软弱乏力、风湿痹痛、关节炎等症 。
3、美容、安神
何首乌能促进神经兴奋，充足气血，避免贫血造成的头晕目眩，红润颜面，祛除皱纹，使人容光焕发，神采奕奕；有明显的抗老防衰功能，同时还能改善神经衰弱，提高睡眠品质 。
何首乌图片
何首乌主治主治肝肾阴亏、发须早白、血虚头晕、腰膝软弱、筋骨酸痛、遗精、崩带、久疟、久痢、慢性肝炎、痈肿、肠风、痔疾等症 。
何首乌成分及现代药理研究何首乌主要含有大黄酚、大黄素、大黄酸、大黄素甲醚及卵磷脂等成分，有抗衰老、保肝、降血脂、降血糖、抗肿瘤、抗动脉粥样硬化、增加冠脉流量、增强造血功能、提高免疫力等作用 。
现代药理研究发现，何首乌煎剂对血糖有先升后降的作用，还可以改善动脉粥样硬化，并具有缓泻作用，可改善老年性便秘 。另外，何首乌对结核菌、痢疾杆菌也有抑制作用 。
1.何首乌能减慢心率，增加冠脉流量，有一定的强心作用，有明显的降血脂及抗动脉粥样硬化形成的作用，并可保护缺血心肌，改善氧的代谢平衡 。
2.何首乌能提高机体SOD（超氧化物歧化酶）含量，有延缓衰老作用 。
3.何首乌能增加免疫器官重量，增强细胞免疫功能 。
4.何首乌不但能使肾上腺重量增加，还有兴奋肾上腺皮质功能的作用 。
5.何首乌可使老年大鼠血中甲状腺素的含量增加，有使肝糖元积累升高的作用 。
6.何首乌能促进肠管运动、有保肝作用 。
7.何首乌对红细胞的生成有促进作用 。
8.何首乌有抗肿瘤作用 。
9.何首乌有骤减神经的时值，促进神经兴奋，增加肌肉时值，使肌肉麻痹的作用 。
10.何首乌有促进生长、缩短幼年的作用 。
11.何首乌有抗病原微生物作用 。
何首乌禁忌大便溏泄及有湿痰者不宜食用 。
忌猪肉、羊肉、猪血、羊血、无鳞鱼同食，亦不宜与萝卜、葱、蒜一同食用 。
忌用铁质器煎煮 。
近年来还有服用何首乌出现过敏反应、上消化道出血、肝脏损伤等报道，服用时应提高警惕，如有上述情况发生及时停服，并请医生进行诊断和治疗 。
孕妇慎用 。
何首乌食用方法-泡水喝的功效日常用法：10～30g，用水煎服 。
1、代茶饮
（1）与夜交藤、酸枣仁、大枣水煎代茶饮，可治疗失眠、神经衰弱 。
（2）与决明子、山楂一同代茶饮用，可改善血脂异常症 。
（3）与桑葚、女贞子一同水煎代茶饮，有补肝益肾的功效 。
2、调液
自汗不止时，可用何首乌末，调唾液，封脐上，即可止汗 。
3、外敷
破伤血出时，用何首乌末敷上即止，有特效 。
4、煮粥
何首乌、大米各适量，加大枣、红糖和清水，一起入锅煮成粥，经常服用，可治疗心肾阴虚 。
何首乌选方1、治骨软风、腰膝疼、行履不得、遍身瘙痒：何首乌、牛膝各500g，白酒1000ml 。将何首乌和牛膝放入白酒中浸泡7天，曝干，研成粉末，炼蜜为丸，如梧桐子大 。每日食前酒下30丸 。
2、治遍身疮肿痒痛：防风、苦参、何首乌、薄荷各等分 。以上4味中药研成粗末,每用药15g，水、白酒各一半，煎十沸，热洗，于避风处睡一晚 。
3、治高血压、血管硬化：何首乌15g 。隔水蒸熟，每日分两次服 。能治疗高血压、血管硬化 。
4、补血养颜：何首乌20g，桂圆肉15g，大枣10枚，红糖适量 。将何首乌、桂圆肉和大枣煎煮两次,每次40分钟，合并药汁后加紅糖适量，分早、中、晚服用 。能补血养颜 。
5、治心肾阴虚：何首乌30g，大米50g，大枣5枚，红糖适量 。何首乌煎取浓汁，去法后与大米、大枣加水共煮成粥，加红糖调味 。早、晚温热后分服 。可治疗心肾阴虚 。
6、白发
组成：何首乌30.0克 当归15.0克 熟地黄30.0克
用法：三味药，浸2瓶米酒，浸泡半个月后开始饮用，每次饮15.0～30.0毫升，连续服至见效 。
7、精神分裂症（辅以安定）失眠、多汗
组成：何首乌93.8克 夜交藤93.8克 红枣5枚
用法：水5碗，煎2碗，分2次服，半个月为1疗程 。
8、老人便秘
组成：鲜何首乌18.8克 柏子仁18.8克 黑芝麻30.0克(捣碎） 桑椹11.3克 麦冬11.3克
用法：水煎服 。
9、疮疖、疥癣
组成：鲜首乌18.8克
用法：煎浓汁涂患处 。
10、胃、十二指肠溃疡
组成：何首乌56.3克 小茴香30.0克 猪肚1个
用法：将何首乌、小茴香装入纱布过滤袋内扎口，再与猪肚加水炖烂，去药渣，分3次服，10天为一个疗程 。
11、遗精、白带
组成：何首乌30.0克 土牛膝18.8克 菟丝子藤15.0克 枸杞叶18.8克 金樱根30.0克 普刺特草30.0克
用法：水5碗，加猪瘦肉共炖烂，分2次服，连服3～5剂，或隔日1剂 。
12、高胆固醇血症
组成：生首乌900.0克
用法：将生首乌烘干，研成细粉，每次服15.0克，温开水送服，早晚各服1次，连服1个月 。
13、血虚、头发早白
组成：制首乌30.0克 土鸡蛋1～2个
用法：先将制首乌水煎2次，然后去渣，加入鸡蛋煮熟服，每日1次，连服1个半月 。
方一：治疗精神病
鲜何首乌、鲜夜交藤各9.4g，大枣2～6枚 。每日1剂，水煎服 。
方二：治疗百日咳
制何首乌6～12g，甘草1.5～3g 。每日1剂，水煎服 。
方三：治疗头发早白
制何首乌、熟地各30g，当归15g，白酒1000ml 。浸泡7日后服，每日1～2小杯 。
方四：治疗高脂血症
生首乌900g，烘干，研细末，每次15g，温开水送服，每日2次，连服30日 。
方五：治疗疟疾
何首乌18～24g，配甘草1.5～3g，加水浓煎2小时 。分3次饭前服，每日1剂 。
方六：治疗贫血
制何首乌50g，鲜猪肉300g 。共炖熟，每日分2次食肉喝汤 。
方七：治疗再生障碍性贫血
制何首乌、菟丝子、党参各15g，生地、熟地、当归、肉苁蓉、阿胶（烊化服）、黄芪、枸杞、补骨脂各9g，肉桂、甘草各3g 。每日1剂，水煎分2～3次服 。
方八：治疗血虚便秘
何首乌15g，桑葚子15g，水煎服 。
何首乌怎么吃-用法用量何首乌粥
材料：制何首乌粉25g，糙米50g
调味料：白糖适量
做法：1、先将糙米加水煮粥，当粥煮至半熟时，再调入何首乌粉 。
2、边煮边搅匀，直至粥煮成黏稠状即可，并可加白糖调味 。
养身功效：补益肝肾，健脾和胃 。适用于痛风属肝肾亏虚证、关节疼痛日久不愈、头晕目眩、失眠健忘、腰膝酸痛等 。
头晕目眩、心悸失眠、遗精
功效：清热解毒，滋阴益肾，养血降腊 做法：何首乌30克洗净，切片，晒干或烘干，研成粗末，放入绵纸袋中，封口挂线，与绿茶3克同放入杯中，用沸水冲泡，加盖，闷15分钟即成 。当茶频饮，一般可连续冲泡3?5次 。
须发早白、牙齿动摇
功效：补肾填精 做法：制何首乌、熟地黄各30克，当归15克，同浸于白酒1000毫升中，密封，浸泡10?15日 。每日15?30毫升（1?2蛊），连续饮至见效 。
便秘
功效：润肠通便 做法：生何首乌30克，生甘草2克（小儿酌减），同入砂锅，加水1000毫升，武火煮沸后改文火煎，取汁150毫升 。每日1剂，分3次饭前服用，连用7日 。
倦怠乏力、失眠健忘、须发早白
功效：补气养血，滋补肝肾 粳米50克淘洗千净，大奉5枚，同入砂锅，加水适量，用武火煮沸后转用文火熬粥，待粥半熟时加入制何首乌粉25克，边煮边搅匀，至粥黏稠时加入冰糖15克调味 。日服1剂，早晚分服 。
倦怠乏力、头晕目眩、腰膝酸软
功效：益气滋阴，补养肝肾 做法：海参150克用清水浸发，除杂物，切丝 。猪瘦肉500克洗净，放入开水中略煮，取出放入冷水中浸泡 。制何首乌100克，龙眼肉25克，洗净 。大枣5枚洗净，去核 。全部放入砂锅中，加清水适量，武火煮开后，改文火煮2小时，加盐调味即成 。当汤佐餐，随意食用 。
健脾补肾，养迪益精——黑芝麻山药何首乌粉
黑芝麻250克，淮山250克，制何首乌250克 。将黑芝麻洗净，晒干，炒熟，研为细粉 。将淮山洗净，切片，烘干，研为细粉 。将制何首乌片烘干，研为细粉，与芝麻粉、淮山粉混合拌勾，瓶装备用 。服用时，入锅，用温开水调成稀糊状，置于火上炖熟即成 。每日2次,每次25克 。
补肝，益肾，减肥一一何首乌煮鲤鱼
何首乌]0克，鲤鱼1条，姜片、葱段、料酒、盐、味精、香油各适量 。将何首乌研成粉，与鲤鱼、姜片、葱段、料酒同放锅内，加水，大火烧沸，再转小火炖煮25分钟至熟，加入盐、味精、香油即可 。
补肝益肾，益精血，乌须发——何首乌蒸猪肝
何首乌20克，猪肝片250克，枸杞子10克，姜片、葱段、盐、白糖、香油、生抽、米酒各适量 。何首乌用温开水浸泡5小时，切片，猪肝切片，略腌；枸杞子洗净，将所有材料、调料拌匀略腌，入锅蒸约6分钟即可 。
何首乌+熟地黄增强补益肝肾功效
何首乌+决明子增强益精乌发功效
何首乌+桑葚增强滋补肝肾功效
何首乌药用部位为蓼科何首乌的块根 。
形态特征与生境分布
多年生草本，长可达3米以上 。地下有黑褐色肥大的块根和横行的根茎 。茎缠绕，细长，绿紫色，基部木质，中空 。叶互生，卵状心形，全缘或微波状 。花小而繁密，绿白色，顶生和腋生 。瘦果三角形，黑色而光亮 。秋、冬采块根，切片，晒干 。秋季割茎藤，切段，晒干，即为夜交藤 。
我国黄河、长江中下游至南方各省均有分布 。多生于田边、旱土、路旁 。
何首乌选购保存以表面棕红或红褐色、质地坚实、显粉性、味微甘而带苦涩者为佳 。
应置于阴凉通风干燥的地方保存 。
【何首乌】何首乌地道产地：产于陕西南部、甘肃南部、山西中条山主峰历山、四川、云南及贵州 。
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