金针菇可以炒鸡蛋吗
【金针菇可以炒鸡蛋吗】
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金针菇可以炒鸡蛋，两者均属于常见的食物，两者搭配食用还能保证食物多样化，但是要注意金针菇要炒熟，以免食用造成身体不适 。金针菇富含蛋白质，还含有VB1、VB2、VC等多种维生素，且富含钙、磷、铁等多种矿物质，营养十分丰富 。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵 。鸡蛋里含量最高的是蛋白质，蛋白质受热容易变性 。每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98% 。
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