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新鲜的柴胡尖的用途

生活百科

食材

  • 主料
  • 鲜柴胡尖
    300g

  • 辅料
  • 干辣椒面
    10g
  • 葱
    适量
  • 蒜
    一粒
  • 盐
    5g
  • 酱油
    1茶匙
  • 花椒面
    适量
  • 蒜苗
    两小段

  • 步骤

  • 1.刚从土边摘回来的柴胡嫩苗 ， 这个菜到处可见 ， 田边地头山坡上都有 ， 当然菜市场也有卖的 。

  • 2.清水洗干净 ， 再用淡盐水浸泡两分钟 ， 起锅烧开水 ， 下柴胡清煮三分钟左右捞起 ， 倒上适量汤 ， 汤也有药用价值的 ， 可以当茶喝 。

  • 3.葱花、蒜泥、酸辣椒、精盐、味精、花椒面等做好

  • 4.另一个是用的胡辣椒

  • 5.可以吃了

  • 6.长在土边的柴胡苗
  • 小贴士
  • 清洗的时候用淡盐水漂两分钟 ， 有效除去表面杂质 ， 口感更好

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