小肾豆和大肾豆的区别
文章插图
小肾豆和大肾豆没有区别 ， 肾豆是指花豆 ， 花豆的外表颜色是白色和红色相间 ， 形成了类似经络的花纹 ， 由于其形状和花纹像动物的肾脏 ， 因此又叫肾豆 。旧时为朝廷贡品 ， 又叫圣豆、皇帝豆；也有的形如装钱用的荷包 ， 也称荷包豆、富贵豆 。花豆富含蛋白质、维生素、矿物质、淀粉 ， 但却没有脂肪 ， 因此人们常用花豆煲肉汤 ， 使其更加健康 。
它与一般豆类一样富含蛋白质和多种维生素 ， 其独特之处是豆粒特别大 ， 鲜豆百粒重可达400~500克 ， 干豆百粒重150克左右 ， 豆粒如同小鸟蛋 ， 红白花纹相间 ， 非常好看 ， 且味道十分鲜美 ， 口感面、嫩、鲜、粉 ， 有如鸟蛋一般 ， 用该豆炖鸡、鸭 ， 炯猪脚都是酒宴上和家庭中的上等菜肴 。
【小肾豆和大肾豆的区别】
推荐阅读
- 管萼山豆根
- 酸豆角可以和哪些菜炒
- 烤箱烤全鸡温度和时间
- 最早的文字是刻在什么和什么上的
- 挖孔桩的做法和注意事项
- 奶茶和酒能不能一起喝
- OEM和ODM的区别 OEM和ODM的不同
- 婆媳和谐相处并没那么难
- oppo 新机reno z和reno有什么区别oppo 新机reno z和reno区别有什么
- 浓硫酸和水的密度哪个大