文章插图
1、食材：鸡蛋6个 ， 芹菜叶6片 ， 食盐1小勺 ， 花椒1小把 ， 桂皮1段 ， 老抽2大勺 ， 香叶3片 ， 水800毫升 ， 白糖1小勺 。
2、鸡蛋煮好剥壳 ， 把小片的芹菜叶小心的贴在鸡蛋上 。
3、用干净的小片纱布包好鸡蛋 ， 扎好 。
4、锅里放入桂皮、八角、花椒、香叶 ， 倒入清水、盐、老抽、白糖 ， 大火煮开 ， 熬制10分钟 。
5、把包好的鸡蛋放入熬好的卤汁中 ， 放入冰箱冷藏 ， 浸泡24小时 。
6、取出浸泡过后的鸡蛋 。
【卤鸡蛋怎么做好吃又嫩，卤鸡蛋怎么做更好吃】7、解开纱布 ， 将蔬菜叶揭开 ， 鸡蛋摆盘即可食用 。
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