西瓜为什么酸
【西瓜为什么酸】
西瓜没成熟、品种本身甜度较低、变质都会导致果肉发酸 。
西瓜清脆爽口、甘甜多汁 ， 它含有大量水分 ， 很适合夏季食用 ， 但如果不会挑选西瓜 ， 便容易买到不成熟的西瓜 。
挑西瓜的方法：
用手将西瓜轻轻捧起 ， 然后敲击西瓜 ， 成熟的西瓜会发出“嘭嘭”的声音 ， 不成熟的西瓜会发出清脆的“当当”声 ， 从声音上就能轻松分辨出西瓜是否成熟 。
除了这种方法外 ， 还可以观察西瓜的瓜蒂和瓜脐 ， 瓜蒂弯曲、瓜脐较小的西瓜更加好吃 ， 有的西瓜虽然也是绿色 ， 但颜色分布不均匀 ， 花纹很乱 ， 这种西瓜最好不要购买 。
储存西瓜的方法：
夏季天气炎热 ， 西瓜容易变质 ， 变质后的西瓜就会发酸 ， 没切开的西瓜更容易保存 ， 可以放到阴凉通风处 ， 也可以放到冰箱里 ， 切开后的西瓜最好在短时间内吃完 。
由于西瓜个头较大 ， 无法一次性吃完 ， 可以将没吃完的西瓜用保鲜膜包裹后放到冰箱中保存 ， 如果没有冰箱 ， 可以放在冷水中 ， 水温上升后要及时更换 ， 这样也能防止西瓜变质 。
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