驴打滚没有黄豆粉用什么代替
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驴打滚没有黄豆粉可以用玉米淀粉 ， 或者糯米粉代替 。驴打滚 ， 是中国东北地区、老北京和天津卫传统小吃之一 ， 成品黄、白、红三色分明 ， 煞是好看 。因其最后制作工序中撒上的黄豆面 ， 犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土 ， 因此而得名驴打滚 。驴打滚的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁 。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序 。
【驴打滚没有黄豆粉用什么代替】
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