海鲜拌面做法
菜系及功效：精品主食 海鲜拌面的制作材料：主料：虾仁、蟹螯肉、墨鱼、海参、碎花生、酱油、醋、糖、辣椒粉或黑胡椒粉 。使用面类：炸酱面 。
海鲜拌面的做法：1.墨鱼内部切交叉花纹使其呈颗粒状，再切成块 。
2.将面条和虾仁、蟹螯肉、墨鱼分别烫熟 。
3.将面袋中的酱料倒入碗中，加冷开水、酱油、醋、糖调开，拌入面条 。
4.起锅后撒上碎花生，可依照个人口味再撒上辣椒粉或黑胡椒粉即可 。
材料：细切面，木耳，黄瓜，芝麻酱，花椒，辣椒面，生抽，白糖，白胡椒，葱姜
做法：1 干锅炒花椒（一定要现炒），擀成花椒面
2 其他配料切成丝，抄一下，过凉水
3 面条煮到8成熟，（不要过凉水），捞出，用油拌一下，风扇吹凉
4 把花椒面放到麻酱碗里， 依次放入：生抽、白糖、白胡椒、葱姜末、盐、辣椒面；
5 烧热油，浇入调料碗中
6 拌匀
7 吃吧；）
如果喜欢吃酸的，可以放点儿醋
