【温铁军教授在厦探讨“参与式认证”茶园的模式与出路】“H7N9 ， 黄浦江死猪 ， 三聚氰胺奶粉以及高农残铁观音……现在 ， ‘安全’成为广大中产阶级最大的共同利益诉求 ， 因此 ， 一个‘不安全’事件就会导致一个产业的崩溃 。”4月15日下午 ， 中国人民大学农业与农村发展学院院长兼乡村建设中心主任、著名“三农”学者温铁军教授在厦门如是说 。
温铁军此次在厦门与“小山羊市民茶园”的参与者们共同探讨“参与式认证”茶园的模式与出路 。借鉴北京小毛驴市民农园的做法 ， 这个厦门的“小山羊”将集结闽南本地进行有机茶种植、加工的相关人士与茶友 ， 将有机茶的消费者与生产者直接结合起来 。
“我们的有机茶只能当普通茶卖 。”安溪新康有机茶品牌创始人周志超说 ， 他的经历最能代表有机茶农们的两难 。“有机茶”不能使用任何农药 ， 只能通过人工除虫除草 ， 单单这一项就将成本提高了5倍之多;加上必须使用有机肥料等其他严苛要求 ， 使得有机茶的成本高企;另一方面 ， 消费者对有机茶仍持怀疑态度——官方的认证并不能使消费者放心 ， 对有机茶的缺乏了解以及对茶农缺失的信任让消费者不买账 。
温铁军教授认为 ， 参与式认证将为解决有机茶的困局提供解决的可能 。“小山羊”只选择真正进行有机茶或绿色茶种植的茶农 ， 并组织市民前往有机茶园参观或参与种植 。这样可以让他们了解茶园真实的种植情况 ， 对茶叶是否真的“有机”做出自己的判断 ， 也让茶农的劳动价值得到应有的体现 。
温铁军教授还建议 ， 安溪有机茶农们还可以通过养殖鸡鸭、牛羊、猪等动物 ， 实现茶园的立体循环 ， 同时开放茶园旅游 ， 实现副产品方面的收益 。
针对当前出现的H7N9禽流感致使家禽养殖业遭重创的情况 ， 温铁军认为 ， 这和“毒奶粉”事件摧毁了人们对本地奶粉的信心一样 ， 都反映了崛起中的中国中产阶层对食品安全的诉求 。“虽然很悲哀 ， 但是这也正给了参与式认证农业一个机会 。”他认为 ， 让消费者通过亲身参与农业生产过程 ， 并通过“价格听证”重新建立起农户与市民的信任 ， 这对双方都是一件好事 。
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