寿司手握教学
1.刚煮熟的白米饭，趁热加入白醋及白糖，盐拌匀
2.将拌匀的米饭放置自然凉，盖上保鲜膜防止米变干
3.鸡蛋打散成蛋液，平底锅用纸巾抹一层植物油，倒入蛋液，用小火煎成蛋皮,掀起反面煎至表面金黄色即可
4.将黄瓜、胡萝卜、火腿、蛋皮切丝
5.取一张寿司竹帘，铺上寿司海苔，在表面平铺上米饭
6.将黄瓜条、胡萝卜条、火腿、蛋皮、火腿铺在下方
7.由下而上将寿司卷起
8.卷好的寿司，放置定形10分钟
9.用利刀将寿司切段即可
食材
主料米饭100克甜虾刺身8个辅料油适量盐适量寿司醋20克
步骤
甜虾手握寿司的做法步骤11.准备米饭，放适量寿司醋，搅拌均匀
甜虾手握寿司的做法步骤22.用手抓匀
甜虾手握寿司的做法步骤33.握住米饭在手心里反复抓捏
甜虾手握寿司的做法步骤44.全部做好后，放在盘子里，放上甜虾即可
甜虾手握寿司的做法步骤55.成品，蘸芥末吃很赞
