海鲜寿司街比赛攻略
醋饭，海苔，褚海米
海鲜寿司 开放分类： 美食、饮食、烹饪、菜谱、日本料理 [原料/调料] 寿司米 3杯 白醋 3杯 细白糖 1杯 甜豆腐皮 10张 海苔片 2张 小黄瓜 2条 蛋 3个 草虾 6条 鱼卵 4大匙 蟹肉 6条 芥茉 酌量 沙拉 少许 黑、白芝麻 各少许 [制作流程] (1)寿司米以约七分水煮成熟饭，等饭稍凉之后，加入白醋及糖搅拌均匀后，吹凉备用 。即是作寿司基本材料 。(2)豆皮寿司是用微甜豆腐皮，将寿司饭填入，再撒少许黑芝麻即可 。(3)海苔寿司是将蛋打散，煎成蛋皮，小黄瓜切细长条，可用海苔片当外皮，铺上蛋皮、小黄瓜条及肉松等，最后挤少许的沙拉酱，再将海苔片卷起成长条海苔寿司卷，切成平均约1公分厚片即可
