山岩翠绿茶是一种绿茶 ， 内质上乘 ， 泡饮香气高雅 ， 清香持久 ， 滋味醇厚甘鲜 ， 经久耐泡 ， 汤色黄绿明亮 ， 叶底肥嫩成朵 。那么 ， 山岩翠绿茶怎么泡呢？下面我们来了解下山岩翠绿茶的泡法 。山岩翠绿茶泡法?（1）茶具：饮用绿茶 ， 通常用透明度好的玻璃杯 ， 瓷杯或茶碗冲泡 。杯碗类瓷质洁白 ， 便于存托碧绿的茶叶和茶汤 。?（2）水质：泡绿茶的水质要好 。通常选用洁净的优质矿泉水 ， 也可以用经过净化处理的自来水 。水的酸碱度为中性或微酸性 ， 切勿用碱性水 ， 以免茶汤深暗 。?（3）水温：煮水初沸即可 ， 这样泡出的茶水鲜爽度较好 。沏茶的水温要在80度左右最为适宜 。因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄 ， 同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化也会使茶汤变黄 ， 很多芳香物质在高温下也很快挥发散失 ， 使茶汤失去香味 。茶与水的比例：通常茶与水比为1:50至1:60（即一克茶叶用水50ml至60ml）为宜 ， 这样冲泡出来的茶汤浓淡适中 ， 口感鲜醇 。?要求手持水壶往茶杯中注水 ， 采用凤凰三点头的手势 ， 使注于的热水冲动茶叶 ， 上下浮动 ， 茶汁也易泡出 。另外在冲泡时常先注于少量热水 ， 使茶叶浸润一下 ， 稍后再注水至杯沿1cm至2cm即可 。绿茶中得多数有效成分在第一次冲泡后浸出量最大 ， 经三次冲泡后基本达到全量浸出 。因此绿茶一般以冲泡三次为度 。非常细嫩的高级茶一般冲泡两次即可 。高档细嫩名绿茶 ， 一般选用透明度好的玻璃杯或白瓷杯饮茶 ， 而且无须用盖 ， 这样一则增加透明度 ， 便于人们赏茶观姿；二则以防嫩茶泡熟 ， 失去鲜嫩色泽和清鲜滋味 。至于普通绿茶 ， 因不在于欣赏茶趣 ， 而在于解渴 ， 或饮茶谈心 ， 或佐食点心 ， 或畅叙友谊 ， 因此 ， 也可选用茶壶泡茶 ， 这叫做“嫩茶杯泡 ， 老茶壶泡” 。?待绿茶茶汤凉至适口 ， 品尝茶汤滋味 ， 宜小口品啜 ， 缓慢吞咽 ， 让茶汤与舌头味蕾充分接触 ， 细细领略名绿茶的风韵 。此时舌与鼻并用 ， 可从茶汤中品出绿茶嫩茶香气 ， 顿觉沁人心脾 。此谓一开茶 ， 着重品尝茶的头开鲜味与绿茶茶香 ， 饮至杯中绿茶汤尚余三分之一水量时(不宜一开全部饮干) ， 再续加开水 ， 谓之二开绿茶 。如若泡饮茶叶肥壮的名绿茶 ， 二开绿茶汤正浓 ， 饮后舌本回甘 ， 余味无穷 ， 齿颊留香 ， 身心舒畅 。饮至三开 ， 一般茶味已淡 ， 续水再饮就显得淡薄无味了 。山岩翠绿茶饮用禁忌?1、禁忌喝头遍茶：因为茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物的污染 ， 茶叶表面总有一定的残留 。?2、忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液 ， 降低消化功能 ， 致使茶叶中不良成分大量入血 ， 引发头晕、心慌、四肢举动无力等症状 。?3、少喝新茶：因为新茶存放时间短 ， 含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质 ， 对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用 ， 易诱发胃病 。存放不足半个月的新茶更应忌喝 。4、胃寒的人不宜过多饮 ， 过量会引起肠胃不适 。神经衰弱者和失眠症者临睡前不宜饮茶 ， 正在哺乳的妇女也要少饮茶 ， 茶对乳汁有收敛作用 。?5、忌用茶服药 ， 忌喝隔夜茶 。茶叶中的鞣酸会与很多药物结合产生沉淀 ， 阻碍吸收 ， 影响药效 。?本文就介绍到这里 。喝山岩翠绿茶的时候要注意饮茶禁忌 ， 正确合理的品饮 。只要正确的饮茶 ， 是可以保健身体健康的 ， 不会引起什么副作用 。
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