鹤山一井寿司
1. 在鹤城七瓮井龙溪山庄的鱼，白水煮；鹤城往古劳方向的路上，乞丐鸡；共和海湾的薯仔闷鹅，农家菜；沙坪往古劳方向河边的那些河鲜大排档；碧桂园附近有一家吃牛专门店；共和市场靠路边位置的吃牛专门店等 。
2. 乞丐鸡的做法：
材料准备如下：将杀好的鸡（用油、盐、糖、酱油、姜腌）、架鸡的铁丝网、用来开泥的盆、绑鸡的棉绳、在山上摘的蕉叶、山脚池塘摘的荷叶、在快乐谷装上几瓶泉水（除了开泥还可以煮玉米和山摘的白花菜）、山上的泥、干的树枝、石头几块、点火的工具（火机或火柴） 。
拿盆用泉水开泥，选泥要选粘度较大的泥 。
然后用荷叶把鸡包起来，要包密了，不然一会泥会弄脏鸡 。
接着用泥把包好荷叶的鸡包起来 。泥的厚度2厘米左右 。
然后用蕉叶包已经包好泥的鸡，再加上棉绳固定，因为泥没干前放上铁线网怕会散 。
烤到包鸡的泥开裂就证明烤好了 。这个和泥的厚度有好大关系，包太薄不够熟，太厚会老，要点经验才好掌握 。
烤好后把泥弄开就可以吃了 。
桃源甘棠的海丰山庄的夜尤鸡真心不错，镇南和记美食几好，碧桂圆路口九品猪肚鸡过得去，南海渔村对面的海南羊松饭可口....太多太多了...
基本上没有什么好吃得，去龙口吃牛或者到雅瑶些特色食品都很不错
【鹤山一井寿司】2011-6-8号沙坪鹤山体育馆周一至周五晚上7点半至9点半教跳舞，时长25天，周六早上还补习，是专业人士教的，每位需要200元，包括摩登舞，拉丁舞等10支舞~~比起沙坪其他地方便宜好多啦~~我学过都唔错架~~
