谷罗日式寿司
天麸罗卷寿司的原料：
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天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽 。
天麸罗卷寿司的做法：
1.将米饭蒸好放入寿司醋 ， 拌匀置凉后均摊在海苔上 。
2.涂上蟹籽后将海苔翻面 ， 放生菜 ， 天妇罗虾 ， 奶酪 ， 沙拉酱（用竹帘挤压成形）卷成即可 。
营养点评：天麸罗虾（超市有售）是日本料理中比较著名的一个配料 ， 具有极高的营养价值 。
樱桃小丸子
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樱桃小丸子的原料：
米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱 。
樱桃小丸子的做法：
1.将米饭蒸好放入寿司醋 ， 拌匀置凉 ， 各种生鱼切片备用 。
2.取米饭20g ， 用保鲜膜协助捏成圆形 ， 再将生鱼片覆盖捏紧 ， 浇辣椒汁即可 。
营养点评：三文鱼适合长期使用脑力工作者食用 ， 增强大脑功能 ， 预防视力减退 。
北极贝寿司
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北极贝寿司的原料：
北极贝、米饭、寿司醋 。
北极贝寿司的做法：
1.先将米饭蒸熟加入寿司醋 ， 拌匀置凉 。
2.将北极贝洗净 ， 剔好备用 。
3.把拌好的寿司饭捏成梯形（20g左右的饭团） ， 最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用 。
营养点评：北极贝具有明亮的色泽味道鲜美 ， 肉质爽脆 ， 且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸 。
双色芝麻寿司卷
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先准备以下材料：
1、饭
2、炒香的黑白芝麻
3、寿司醋
4、馅（腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝等等随你喜欢）
5、寿司席、保险膜一张
做法
1、把煮好的饭放凉后 ， 倒入适量的甜醋 ， 拌均匀 。
2、把保险膜放在寿司席上面 ， 再把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上 ， 压实 。
3、把各样五颜六色的丝放在离饭开头边缘的1厘米位置（就是对这自己身体的这一边） ， 打横排放好 。然后就开始慢慢地逐步把寿司卷结实 。
4、注意卷的时候力度要均匀 ， 不要大力压 ， 这样会造成裂开 。卷成条状后再用席子包住抓几次 ， 务求结实 。
6、把保险膜小心的撕走 ， 均匀的撒上芝麻 ， 粘实 。切块 。OK!
是否很简单呢！！在这里保险膜就是替代紫菜的作用 ， 你能做好这款的话 ， 做普通的寿司卷就根本不是问题啦！！
我喜欢的一种做法：
【谷罗日式寿司】1. 米洗净 ， 装器皿中 ， 用2杯水浸泡1小时；
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出 ， 另加糖15克以及酱油半杯 ， 覆上微波薄膜；
3. 与米一起放入炉内 ， 用高火煮10分钟后 ， 再用中火加热12分钟；
4. 把饭取出 ， 静放3分钟后 ， 趁热拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜丝切成段 ， 姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
6. 取一张紫菜皮摆平 ， 铺上饭 ， 再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮 ， 卷成筒形 ， 再切块即可食用 。
