好的服务能受到顾客的喜欢,给客人留下深刻的印象,但好服务未必能带来好的盈利 。毕竟这些年传统生意太难了,利润越来越低,竞争越老越大 。那么如何开一家私人茶室?下面就介绍一些茶馆经营新思路 。
一、茶馆的利润点
1、茶水利润
【茶馆经营新思路,如何开一家私人茶室?】
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通畅来说茶水的成本不会超过五元,除非是非常昂贵的茶叶 。但是它的利润可以达到75%以上 。因此在开茶楼的时候单个茶品甚至可以通过免费的方式来吸引客户 。客户到这里喝茶第一杯免费,通茶喝茶的人都不会孤身一人到店,那么他带来的朋友的消费就是纯粹的利润 。
2、辅助消费
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茶楼除了喝茶以外,还可以配备一些娱乐设备 。最多的就是棋牌了,开设茶楼房间不用多但在于精 。每一个包间都要有自己的特色,通畅来说到茶楼消费的客人,一个包间一天的消费最低都要300左右 。除开包间和茶水的消费还可以顺带卖一些小零食等,相对的利润都十分的可观 。
3、其他方面
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开设茶楼核心的一点就是不断的让客人到自己的茶楼消费 。只要有了到店的量外加上客人停留的时间越长越好,这样消费的客单价就会变高 。所以客人在茶楼消费的时候还可以增加一些其他的营业收入,比如把茶楼里边的厨房充分利用起来,请一个手艺好的厨师,做一些纯天然的农家菜,也可以为茶楼赚一笔不小的收入 。
二、好的茶馆这样经营
1、引流
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很多商家做免费活动,为什么不成功呢?因为不会引流,随便去大街上发免费券,没有任何用,而且你送都送不出去,即使送出去了,大家都不会来,因为在大众心里,你就是在忽悠消费者,肯定有后续的收费 。
所以,引流一定要精准引流,你要做高端用户,那么就要去高端场所引流,你要做学生用户,那么就要去学生经常去的地方,你要做婚宴,那么你的上游就是婚纱摄影,所以一定要找到自己精准用户的上游 。
2、跨界思维
当你自己的产品不盈利的时候,你能不能设计一个完美的方案,通过把其他盈利产品加进去,实现盈利 。
3、平台思维
当你有了用户之后,就相当于你有了流量,那么流量如何变现呢?这时候你就需要平台思维,给用户免费,但是要向商家收费,这就是平台思维,当你将传统生意利用平台思维来经营,你会发现,收益会超乎你的想象!
4、会员制度
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茶馆能否经营好关键在于有没有稳定的客户群体,人喝茶一般都不会跑到很远的地方去,茶馆的客户群体大部分都是附近的人 。因为大家都是附近的,喝茶次数慢慢多了就变成了熟人,那么怎么能更好的维护和客户之间的关系呢?其实很简单,可以考虑实行会员制,让客户有我是客户我嚣张的感觉 。
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