gelato和冰淇淋的区别

【gelato和冰淇淋的区别】两者有以下区别 , 第一 , 原料不同 , gelato以牛奶、水果为主要原料 , 冰淇凌以牛奶、奶油为主要原料 , 第二 , 口感不同 , gelato口感更软 , 冰淇凌更硬 , 第三 , 脂肪含量不同 , gelato脂肪含量比冰淇凌低 。
gelato和冰淇淋的区别

gelato和冰淇淋的区别

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gelato是意大利传统手工冰淇淋共同的名字 , 也是甜品代表 , 最早出现在十三世纪的西西里岛 , 具有新鲜、低热、富有创意等特点 , 被誉为冰淇淋的经典 。
冰淇凌一般适合在零下20度左右的环境中储存 , gelato储存时的温度比冰淇凌要高一些 , 所以吃起来比冰淇凌的口感更软 。
gelato在制作时不需要打入很多的空气 , 空气混入比例较低 , 份量比较多 , 口感更加绵密、清爽、纯粹 , 而且没有冰淇凌当中的冰渣 。

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