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羊肉不能搭配什么吃

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羊肉味甘而不腻 ， 性温而不燥 ， 吃羊肉 ， 一方面可以促进血液循环 ， 增加人体热量 ， 而且还能增加消化酶 ， 帮助胃消化；另一方面由于其营养丰富 ， 对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益 。但吃羊肉也有诸多禁忌 ， 搭配错误小心会丧命！那么羊肉不能和什么一起吃？下面一起来看看 。
羊肉不能搭配什么吃
1、醋
【羊肉不能搭配什么吃】羊肉可不能跟醋一起吃 。很多人吃点啥都爱加点醋 ， 喝羊肉汤的时候也习惯性地要放醋以为这样才够味 。殊不知羊肉性热 ， 而醋与寒性食物搭配起来才最好 ， 如大闸蟹 ， 与热性的羊肉搭配起来吃很不适宜 。
2、西瓜
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热 ， 而西瓜性寒 ， 属生冷之品 ， 进食后不仅大大降低羊肉的温补作用 ， 且有碍脾胃 。
3、红豆
羊肉和红豆相克 ， 如果同食 ， 会引起中毒 。红豆性味甘、咸而冷 ， 能利水消肿 ， 利小便 ， 解热毒 ， 通乳汁;羊肚性温 ， 味甘 ， 具有健脾益胃、补虚祛损、涩汗止尿、促进食欲之功效 。二者性味与功效皆有所背 ， 所以不宜同食 。
4、乳酪
《金匮要略》记载：“羊肉不共生鱼、酪食之 ， 害人 。”乳酪营养价值高 ， 容易消化 。其成分因种类不同而异 ， 一般来说 ， 乳酪的主要成分包括蛋白质、脂肪、乳糖、丰富的维生素和少量的无机盐 。乳酪性寒 ， 味甘、酸 ， 而羊肉为大热之品 ， 两者性味相反;而且乳酪中含有丰富的酶 ， 遇到羊肉中的营养素之后 ， 可产生不良反应 ， 既影响营养价值 ， 又影响健康 。
5、生鱼片
羊肉与生鱼片共食有4不宜：羊肉大热 ， 而生鱼片配以姜、蒜、醋皆辛热之晶 ， 益助其热 ， 此一不宜;羊肉含蛋白质、脂肪、多种维生素及微量元素 ， 而鱼片肉生 ， 其酶未推动活性 ， 二者同食变化复杂 ， 易发生不良反应 ， 此二不宜;羊肉气膻 ， 生鱼片味腥 ， 腥膻杂进 ， 亦非佳味 ， 此三不宜;生鱼肉中易感染寄生虫 ， 此四不宜 。
6、南瓜
羊肉别和南瓜一块儿吃 ， 容易诱发黄疸和脚气病 。论起性质来羊肉与南瓜都属温热的食物 ， 如果同时一块儿吃也极容易上火 。同样的道理 ， 在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
7、栗子
不能和栗子一起吃 。二者都不易消化 ， 同炖共炒都不相宜 ， 甚至可能同吃还会引起呕吐 。
8、荞麦
孙思邈曰：“荞麦酸微寒 ， 食之难消 ， 久食动风 ， 令人头眩 ， 作面和猪羊肉热食不过八九顿 ， 即患热风 ， 须眉脱落 ， 还生亦稀 。”荞麦气味甘平 ， 性寒 ， 具有降压止血、清热敛汗之功效;而羊肉为大热之品 ， 功能恰好与荞麦相反 ， 而且两者皆可引发动风 。长久共食后 ， 易使人患热风症 ， 甚者须眉脱落 。
9、柚柑
羊肉与柚柑同吃容易发生不良反应 ， 柚柑属于热性水果 ， 与羊肉同吃容易助热生火 。
10、豆瓣酱
《本草纲目》中记载：“羊肉同豆酱食发痼疾 。”民间也有流传：“猪不吃姜 ， 羊不吃酱 。”豆酱是豆类熟后经过发酵制成的 ， 富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、维生素PP、氨基酸、钙、磷、铁等营养成分 ， 性味咸寒 ， 具有解除热毒之功效 。羊肉是大热动火之物 ， 与豆酱的功能恰好相反 ， 两者长期共食会影响身体健康 ， 甚者引发痼疾 。
11、梨
若两者同时食用 ， 梨中的一些酶可将羊肉的酵素分解 ， 阻碍消化 ， 造成消化不良、腹胀肚痛等 。
12、栗子
羊肉也不能和栗子一块儿吃 。无论是两者放在一起炖还是炒都不适宜 ， 因为两者一起吃会引起消化不良 ， 有时也可能会引发呕吐 。
13、茶
吃完羊肉后不适合立即喝茶 。因为羊肉中的蛋白质含量比较多 ， 而茶叶中则含有大量的鞣酸 ， 两者相遇就会产生鞣酸蛋白质 ， 或可致便秘 。这个道理就跟在牛奶中不能放茶叶一样 。所以吃羊肉火锅最好下点儿黄酒或者酸奶 ， 而不要喝什么红罐凉茶 。
以上就是为大家介绍的羊肉不能搭配什么吃相关内容 ， 希望以上内容可以帮助到大家 。

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