海鲜和什么不能同吃

现在正值夏季,正是海鲜上市的季节,此时正是吃海鲜的最佳季节,海鲜味美,但也要注意吃得营养健康 。由于海鲜的特性,很多食物不能和海鲜一起吃 。那么,海鲜和什么不能同吃呢?一起来看看下面的介绍吧 。
海鲜和什么不能同吃
1、维生素C
多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷 。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平 。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的 。理论上讲,高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”),当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒 。
2、含鞣酸的水果
葡萄、山楂、柿子等水果里面含有鞣酸,而海鲜有大量蛋白质,鞣酸和蛋白质反应,会形成不容易消化的物质 。从而导致人体不适,或者出现呕吐、腹胀、腹痛、腹泻等现象 。海鲜和这类水果不应同食 。
3、啤酒
【海鲜和什么不能同吃】在吃海鲜时最好别饮用啤酒 。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸,而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症 。如果大量食用海鲜的同时,再饮用啤酒,就会加速体内尿酸的形成 。所以,在大量食用海鲜的时候,千万别喝啤酒,否则会对身体产生不利影响 。
4、喝茶
吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似 。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙 。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会 。因此,在吃海鲜时最好别喝茶 。同理,也是最好间隔2小时以上 。
5、寒凉食物
海鲜本身性寒凉,因此最好避免与其它寒凉食物一起食用,比如空心菜、黄瓜等蔬菜 。并且吃完海鲜后也不应该立刻饮用汽水、冰水、雪糕等冰镇饮品,以免过度寒凉导致身体不适 。
相信大家看完上文的介绍后,对海鲜和什么不能同吃已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家 。

    推荐阅读