文章插图
1、材料：生蚝、油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺、酱油1小勺、油、盐适量、鸡精少量、白酒少量、胡椒粉少许 。
2、将蒜泥放在一起（油炸好的蒜泥1小勺、生蒜泥1小勺） 。如果吃辣的话可以放些切碎的红辣椒 。
3、将蒜泥与油混合，放盐、味精或鸡精拌匀 。盐要稍微多些 。
4、之后将调制好的蒜茸铺在蚝肉上面 。
【生蚝怎么烤最好吃 生蚝怎么烧烤才好吃】5、将生蚝放入烤箱下层，用下火烤20分钟左右，至蚝肉略收缩，最后再用上下火烤1-2分钟至蒜茸着色即可 。如果家里的烤箱不分上下火、可以用一张锡纸盖住生蚝，避免焦糊 。
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